
Mỗi Ngày Uống Bao Nhiêu Hạt Chia Để Đạt Hiệu Quả Cao Nhất?
1. Công dụng khi uống hạt chia
- Hỗ trợ giảm cân: 39% lượng chất xơ hòa tan có trong hạt chia giúp hấp thụ nước khiến chúng nở ra trong dạ dày và làm tăng cảm giác no khi ăn. Từ đó giúp bạn cảm thấy no hơn và hỗ trợ giảm cân.
- Tốt cho tim mạch: Quercetin là một chất chống oxy hóa có trong hạt chia có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.
- Ổn định đường huyết: Chất xơ trong hạt chia có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và cải thiện lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường loại 2.
- Chống viêm: Chất chống oxy hóa axit caffeic và omega-3 có trong hạt chia giúp chống lại chứng viêm và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
- Tăng cường sức khoẻ xương khớp: Canxi và magiê, phốt pho trong hạt chia tốt cho sức khỏe xương khớp.
2. Mỗi ngày nên uống bao nhiêu hạt chia?
Mỗi ngày, bạn có thể uống 1-2 muỗng canh hạt chia, tương đương với khoảng 10-20g và lượng nước phù hợp với tỉ lệ 1:10 tức 100 đến 200ml nước lọc. Tuy nhiên, lượng hạt chia cụ thể cần thiết có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và mục đích sử dụng của mỗi người. Để hạt chia vào nước lọc ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng để hạt chia nở ra và thưởng thức.
3. Lưu ý khi sử dụng
- Lưu ý khi chọn mua, bảo quản hạt chia: Hạt chia khi trưởng thành và phát triển đầy đủ thường có đốm đen hoặc trắng, không bao giờ có màu nâu. Những hạt chia nâu là những hạt chưa trưởng thành do thiếu ánh nắng và nước hoặc gặp hiện tượng khí hậu như sương giá trên cây trồng. Khi hạt chia có màu nâu thì hàm lượng dinh dưỡng cũng bị giảm.
- Không nên dùng hạt chia sống: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn riêng hạt chia khô. Hạt chia khi được ăn sống vào cơ thể sẽ hấp thụ chất lỏng và trương lên trong thực quản dẫn đến tắc nghẽn.
- Chú ý liều lượng: Vì hạt chia có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nên tốt nhất bạn nên bắt đầu với lượng nhỏ khoảng 1 muỗng canh. Đồng thời, bạn cần đảm bảo chế biến hạt chia bằng cách ngâm nở trước khi ăn để đảm bảo lượng dinh dưỡng hấp thu là tối ưu.
- Thời điểm dùng hạt chia: Thời điểm tốt nhất để uống nước hạt chia tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Tuy nhiên, uống hạt chia vào buổi chiều có thể giúp bạn tránh ăn quá nhiều vào cuối ngày và uống vào buổi tối có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn trước khi đi ngủ.
4. Đối tượng nên uống hạt chia
- Người cần giảm cân: Hạt chia rất giàu chất xơ và chất béo không bão hòa (omega-3), giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hạn chế cơn đói. Điều này hỗ trợ trong việc kiểm soát khẩu phần ăn, giảm cảm giác thèm ăn và giúp giảm cân.
- Người bị tiểu đường: Hạt chia có tác dụng kiểm soát đường huyết nhờ vào lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường. Điều này có thể giúp người bị tiểu đường duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột.
- Người cao huyết áp: Hạt chia chứa magie, một khoáng chất giúp thư giãn mạch máu và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Vì vậy, hạt chia có thể có lợi cho những người mắc bệnh cao huyết áp.
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn trong đường ruột.
- Người có vấn đề về tim mạch: Omega-3 trong hạt chia có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hạt chia còn hỗ trợ giảm viêm và cải thiện chức năng tim mạch.