Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản - Gánh Quê Tịnh Thới
“Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới” là mô hình phiên chợ quê độc đáo tái hiện không gian văn hóa ẩm thực Nam Bộ, kết hợp giữa nông sản – đặc sản địa phương – hoạt động trải nghiệm văn hóa dân gian và du lịch cộng đồng
1. Một số thông tin về “Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới”
“Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới” là mô hình phiên chợ quê độc đáo tái hiện không gian văn hóa ẩm thực Nam Bộ, kết hợp giữa nông sản – đặc sản địa phương – hoạt động trải nghiệm văn hóa dân gian và du lịch cộng đồng. Đây là nơi hội tụ của người dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và du khách nhằm giao lưu, trưng bày, giới thiệu và thưởng thức những sản vật đặc trưng cùng các mô hình sản xuất xanh.
- Khai trương: Dịp lễ 30/4/2025
- Thời gian hoạt động: 10h00 – 20h00 (T7-CN hàng tuần và các ngày lễ trong năm.)
- Địa chỉ Số 558, đường Trần Trọng Khiêm, tổ 8, ấp Tịnh Long, xã Tịnh Thới, TP. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.
2. Hoạt động nổi bật
Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới là không gian tái hiện đậm nét văn hóa ẩm thực làng quê Nam Bộ, nơi từng mái lá, từng lối đi hoa, từng chiếc bàn tre mộc mạc như đưa du khách trở về tuổi thơ. Phiên chợ quy tụ hơn 20 gian hàng chủ đề với sự tham gia của Hội Nông dân, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp, Hội Nữ Doanh nhân, các doanh nghiệp đặc sản và các nghệ nhân ẩm thực địa phương. Không chỉ là nơi giới thiệu nông sản – đặc sản vùng miền, phiên chợ còn là mô hình “chợ quê kết nối” – tạo cơ hội khởi nghiệp cho hội viên, đặc biệt là phụ nữ và thanh niên.
Không khí phiên chợ luôn rộn ràng với các hoạt động hấp dẫn như trình diễn chế biến món ăn tại chỗ, biểu diễn nghệ thuật dân gian như đờn ca tài tử, hò đối đáp. Một điểm nhấn đầy tính nhân văn là gian hàng “0 đồng” – nơi mọi người có thể tự do trao – nhận vật phẩm, lan tỏa tinh thần sẻ chia trong cộng đồng. Ngoài ra, khu tư vấn sức khỏe và làm đẹp từ nguyên liệu thiên nhiên cũng thu hút đông đảo du khách với các sản phẩm thân thiện như tinh dầu, bột sen, mặt nạ thảo dược…
Du khách đến với Gánh Quê Tịnh Thới còn được hoá thân thành người miền Tây thứ thiệt khi khoác lên mình áo bà ba, áo dài, nón lá để check-in trong khung cảnh rực rỡ của chợ quê. Không chỉ dừng lại ở việc ngắm và thưởng thức, khách tham quan còn được trực tiếp trải nghiệm làm bánh dân gian như bánh xèo, bánh ít, bánh chuối, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Những món ngon nấu tại chỗ, những câu chuyện ẩm thực được nghệ nhân chia sẻ, cùng việc mua sắm các sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền… đã góp phần làm nên sức sống cho phiên chợ – nơi giao hòa giữa con người, văn hóa và nông sản Đồng Tháp.
3. Ẩm thực tại Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới
Ẩm thực tại Chợ Quê Ẩm Thực Nông Sản – Gánh Quê Tịnh Thới là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống và nguyên liệu bản địa, tái hiện chân thực nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền Tây Nam Bộ. Tại đây, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món ngon đậm đà mang “hồn quê” như bánh xèo giòn rụm, gỏi cuốn tôm thịt, bánh canh vịt xiêm,... cùng các loại bánh dân gian mộc mạc, gắn bó với ký ức bao thế hệ như bánh chuối, bánh ít, bánh bò, khoai mì hấp nước cốt dừa…
Đặc biệt, phiên chợ còn nổi bật với các món ăn từ sen và xoài – hai loại nông sản biểu tượng của Đồng Tháp. Từ các món về sen đã được lập kỷ lục VN, sữa sen, các loại bánh cho đến gỏi xoài, nước ép xoài nguyên chất, bánh tráng xoài dẻo thơm – tất cả đều được chế biến thủ công từ nguyên liệu sạch, mang đậm hương vị quê nhà. Bên cạnh đó là những món đặc sản chế biến từ cá tra – loài cá nổi tiếng của vùng sông nước Đồng bằng Sông Cửu Long – với nhiều cách chế biến hấp dẫn như kho, nướng, chiên, làm lẩu...
Giữa cái nắng miền Tây, du khách có thể dừng chân thưởng thức các loại nước giải khát mát lành như sữa sen thanh nhiệt, nước rau má tươi mát, trà đậu biếc, hay nước ép xoài ngọt lịm – vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Không chỉ là nơi để thưởng thức, phiên chợ còn là nơi để mang về. Các món ăn, đặc sản và quà tặng được chế biến từ nông sản địa phương đạt chuẩn OCOP như xoài Cao Lãnh, trà sen, mứt, nước mắm, gia vị bản địa… được bày bán với mẫu mã đẹp mắt, tiện lợi cho du khách chọn làm quà quê ý nghĩa gửi tặng người thân, bạn bè.
4. Các đơn vị đồng hành
“Chợ Ẩm Thực Nông Sản - Gánh Quê Tịnh Thới” không chỉ là một phiên chợ, mà là một mô hình văn hóa – du lịch cộng đồng mang tính kết nối và bền vững. Được vận hành bởi Công ty TNHH Liên Minh Ẩm Thực Xanh Việt Nam và Công ty CP Mekong Sen, với sự phối hợp của Hội Nông dân xã Tịnh Thới, HTX Dịch vụ Nông nghiệp, Hội Nữ Doanh nhân Đồng Tháp và các tổ chức địa phương, phiên chợ được xã hội hóa hoàn toàn, hướng đến mục tiêu nâng cao giá trị nông sản, bảo tồn văn hóa truyền thống và phát triển du lịch gắn với sinh kế bền vững cho người dân.
Với phương châm: Người dân là chủ thể – Nông sản là linh hồn – Văn hóa là bản sắc – Du lịch là động lực phát triển, Gánh Quê Tịnh Thới đang từng bước trở thành một điểm đến không thể bỏ lỡ trên hành trình khám phá Đồng Tháp.
.png)
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-41772232-banner-kenhso.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
