Những Sai Lầm Phổ Biến Khi Bảo Quản Trái Cây Sấy Và Cách Khắc Phục
Trái cây sấy là món ăn vặt tiện lợi, giàu dinh dưỡng và có thể bảo quản trong thời gian dài nếu được giữ đúng cách. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải những lỗi phổ biến khi bảo quản khiến sản phẩm bị ẩm, mất mùi vị thơm ngon, thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng. Sau đây là những sai lầm thường gặp nhất trong việc lưu trữ trái cây sấy và cách khắc phục hiệu quả.
Bảo quản trong túi zip nhưng không loại bỏ hết không khí
Nhiều người cho rằng chỉ cần cho trái cây sấy vào túi zip là đủ, nhưng nếu không loại bỏ hết không khí bên trong túi, sản phẩm vẫn sẽ nhanh bị oxy hóa, mất đi độ giòn và có thể chảy nước.
Cách khắc phục:
- Tốt nhất nên sử dụng túi hút chân không để bảo quản.
- Nếu dùng túi zip, hãy cố gắng ép hết không khí ra trước khi đóng kín túi.
- Có thể bỏ thêm gói hút ẩm vào bên trong túi để duy trì độ khô và giữ trái cây lâu hơn.
Mở túi dùng dở rồi để ngoài quá lâu
Khi túi trái cây sấy đã mở mà không dùng hết trong vài ngày, nhất là ở môi trường ẩm ướt, sản phẩm sẽ nhanh chóng bị mềm, hút ẩm và dễ hỏng.
Cách khắc phục:
- Chia nhỏ phần trái cây cần dùng mỗi lần để tránh mở túi nhiều lần.
- Nếu không có tủ lạnh, nên bảo quản trong hộp kín có nắp khóa chặt để tránh ẩm.
- Sau mỗi lần lấy trái cây, hãy gói hoặc đóng túi cẩn thận ngay lập tức.
Đặt gần nguồn nhiệt hoặc dưới ánh nắng trực tiếp
Nhiệt độ cao và ánh sáng mặt trời làm trái cây sấy nhanh bị đổi màu, mất đi hương thơm tự nhiên và dễ xuất hiện hiện tượng chảy dầu, đặc biệt với các loại như mít, chuối.
Cách khắc phục:
- Bảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp.
- Nếu không sử dụng hết trong vòng 5–7 ngày, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ chất lượng lâu hơn.
Cho vào tủ lạnh nhưng không bọc kỹ
Nhiều người nghĩ cho vào tủ lạnh là cách bảo quản tốt, nhưng nếu không bọc kỹ, trái cây sấy dễ bị hút ẩm ngược hoặc bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ.
Cách khắc phục:
- Luôn đóng gói cẩn thận bằng túi zip hoặc hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh.
- Nên để ở ngăn mát thay vì ngăn đá, trừ khi bạn muốn cấp đông hoàn toàn sản phẩm.
Lời kết
Trái cây sấy khi được bảo quản đúng cách sẽ giữ nguyên hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn trong thời gian dài. Đừng để những thói quen nhỏ khiến món ăn lành mạnh, tiện lợi này trở nên lãng phí! Hãy dành chút thời gian kiểm tra cách bạn bảo quản tại nhà và áp dụng ngay những mẹo đơn giản trên để luôn thưởng thức trái cây sấy tươi ngon mỗi ngày.
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
