Trái Bần Và Những Món Ăn Dân Dã
Cây Bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái Bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này.
Nội dung
Miền Tây sông nước với sự ưu đãi của thiên nhiên đa dạng về hệ sinh thái thực vật phong phú với những loại cây gắn liền với đời sống của người dân nơi đây, trong đó có cây bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này.
Ảnh: Bông bần
Nét riêng biệt và tiêu biểu của trái bần là có vị vừa chua, vừa chát. Khi chín mềm, nhiều nước hơn, bần chua sẽ rụng xuống sông rạch.
Trái bần khi chính cũng là một nguyên liệu chế biến món ngon độc đáo tuyệt vời mang nét đặc trưng không giống bất cứ nơi đâu của người miền Tây Nam bộ. Trái bần có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như:
- Món canh chua trái bần vị chua rất thanh đặc trưng và thơm khác hẳn với vị chua của me hay giấm;
- Cá kho bần
- Mứt trái bần;
- Lẩu bần trái, …
Ảnh: Trái bần
Bần chua còn dùng để ăn sống chấm kèm với các loại mắm như:
- Mắm cá sặc
- Mắm cá linh
- Mắm cá lóc
- Mắm tép…
- hoặc với muối ớt.
Cái vị chua chua, chát chát của bần cộng với vị mặn nồng của các loại mắm cá đồng, thêm ít lát ớt để có vị cay hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon quyến rũ tuyệt hảo, khó mà tìm thấy được ở các loại trái ăn kèm khác.
Nói tóm lại, các món dân dã từ trái bần quá đỗi quen thuộc vì mang mùi vị quê hương vẫn còn xao xuyến mỗi người con khi xa nhà. Trái Bần đã trở thành loại trái đặc sản mang đậm dư vị vùng miền là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, ấy vậy mà ngon vị vô cùng. Hương vị của trái bần, mang màu sắc “hương đồng cỏ nội” những món ăn đậm đà, dân dã hòa quyện với tình đất, tình người miền Tây làm đắm say biết bao lữ khách.
“Muốn ăn mắm sặc bần chua. Chờ mùa nước nổi ăn cho đã thèm”.
Châu Thị Tế | Nhân Vật Lịch Sử
1
Sáng ngày 0172022 tại Thành phố Châu Đốc tỉnh An Giang Hội Khoa học lịch sử tỉnh An Giang phối hợp Hội Khoa học Lịch sử tỉnh Vĩnh Long và Ủy ban nhân dân Thành phố Châu Đốc tỉnh An Giang long trọng tổ chức Hội thảo khoa học Nhân vật lịch sử Châu Thị
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Thông Báo Số 188/TB-BQL | Câu Lạc Bộ Xe Lôi Đạp
1
Về việc đăng ký tham gia Câu lạc bộ Xe lôi đạp chở khách trong Khu du lịch quốc gia Núi Sam
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Kênh Số | Lễ Kỷ Niệm 200 Năm Hoàn Thành Kênh Vĩnh Tế
1
Với tình cảm đặc biệt dành cho các Lễ hội văn hóa địa phương nhằm ghi ơn các bậc tiền nhân đã có công xây dựng bờ cõi thuộc các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long Hệ sinh thái GBi thông qua Phú Quốc Ecoz hỗ trợ lan tỏa thông tin về
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
An Giang: Xây Dựng Kế Hoạch Chuyển Đổi Số Năm 2024 | Sở TTTT
1
Ngày 04032024 Sở Thông tin và Truyền Thông tỉnh An Giang ban hành văn bản Số 292STTTTCNTTBCVT về
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
An Giang: Chuyển Đổi Số Trên Địa Bàn Tỉnh Năm 2024 | 1254/KH-UBND
1
Ngày 29122023 Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh An Giang ban hành Kế hoạch số 1254KHUBND về
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
2179/QĐ-TTg | Thành Lập Ban Quản Lý KDL Quốc Gia Núi Sam
1
Ngày 21122020 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 2179QĐTTg về việc Thành lập Ban Quản lý Khu Du Lịch Quốc Gia Núi Sam tỉnh An Giang trên cơ sở tổ chức lại Ban Quản lý Khu Di tích Văn hóa Lịch sử và Du lịch Núi Sam thành phố Châu Đốc
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
30/2022/NĐ-CP | Quy Định Mô Hình Quản Lý Khu Du Lịch
1
Ngày 19052022 Chính phủ ban hành Nghị định số 302022NĐCP Quy định về Mô hình quản lý Khu du lịch quốc gia
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Trái Bần Và Những Món Ăn Dân Dã
1
cây bần loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Treo Cờ Tổ Quốc Ngày 22/11 Kỷ Niệm 192 Năm Ngày Truyền Thống Tỉnh An Giang
1
Phó Chủ tịch UBND tỉnh An Giang Lê Văn Phước vừa ký ban hành Thông báo 1154TBUBND về việc kỷ niệm 192 năm Ngày truyền thống tỉnh An Giang 1832 2024
DuLichNuiSam.com.vn |
2 ngày
Chúc Mừng Ngày Nhà Giáo Việt Nam
1
Du lich Nui Sam chuc mưng Ngay Nha giao Viêt Nam 20112024
DuLichNuiSam.com.vn |
3 ngày
Đẩy Mạnh Tuyên Truyền Kỷ Niệm 192 Năm Ngày Truyền Thống Tỉnh An Giang (1832 - 2024)
1
Ngày 2211 hàng năm được Thủ tướng Chính phủ quyết định là ngày truyền thống tỉnh An Giang tại Quyết định số 1447QĐTTg ngày 22112022
DuLichNuiSam.com.vn |
5 ngày
An Giang Long Trọng Tổ Chức Lễ Kỷ Niệm 200 Năm Hoàn Thành Kênh Vĩnh Tế
1
Tối 1411 Tỉnh ủy HĐND UBND UBMTTQVN tỉnh An Giang tổ chức trọng thể Lễ kỷ niệm 200 năm hoàn thành kênh Vĩnh Tế 1824 2024 và tưởng niệm 198 năm Ngày mất của bà Châu Thị Tế 1826 2024
DuLichNuiSam.com.vn |
7 ngày
Hội Thảo Khoa Học Quốc Gia “200 năm kênh Vĩnh Tế - Giá trị lịch sử và tầm nhìn tương lai”
1
Sáng 1411 UBND tỉnh An Giang phối hợp Hội Khoa học Lịch sử Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học quốc gia 200 năm kênh Vĩnh Tế Giá trị lịch sử và tầm nhìn tương lai
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Gian Hàng Ẩm Thực Của Liên Đoàn Lao Động Tp. Châu Đốc
1
Theo Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP Châu Đốc Huỳnh Duy Thanh vào các buổi tối từ ngày 12 đến 1411 các công đoàn cơ sở ở 7 khối thi đua thực hiện các gian hàng ẩm thực phục vụ nhân kỷ niệm 200 năm hoàn thành kênh Vĩnh Tế 1824 2024 tưởng niệm 198
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Giải Việt Dã | Vô Địch Tỉnh An Giang Năm 2024
1
Ngày 1311 Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch phối hợp UBND TP Châu Đốc tổ chức Giải việt dã vô địch tỉnh An Giang năm 2024 tại Khu Liên hợp thể dục thể thao TP Châu Đốc
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Hội Diễn Lân Sư Rồng Kỷ Niệm 200 Năm Hoàn Thành Kênh Vĩnh Tế
1
Trung tâm Văn hóa Thể thao và Truyền thanh TP Châu Đốc đã tổ chức Hội diễn Lân Sư Rồng nhằm chào mừng kỷ niệm 200 năm hoàn thành kênh Vĩnh Tế 1824 2024 và tưởng niệm 198 năm Ngày mất bà Châu Thị Tế 1826 2024 Tham gia hội diễn Lân Sư Rồng có 1
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Gian Hàng Ẩm Thực Của Liên Đoàn Lao Động Tp. Châu Đốc
1
Theo Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP Châu Đốc Huỳnh Duy Thanh vào các buổi tối từ ngày 12 đến 1411 các công đoàn cơ sở ở 7 khối thi đua thực hiện các gian hàng ẩm thực phục vụ nhân kỷ niệm 200 năm hoàn thành kênh Vĩnh Tế 1824 2024 tưởng niệm 198
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Cua Đồng | Vị Thuốc Và Nguyên Liệu Dân Dã Của Miền Tây
1
Cua đồng thuộc nhóm cua nước ngọt thường sống chủ yếu ở ruộng lúa ao hồ trong các hang hốc ngập nước
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Bò 7 Món Núi Sam | Đặc Sản Ẩm Thực Châu Đốc
1
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu Đốc
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Lẩu Cua Đồng: Món Ăn Thanh Vị Cho Những Ngày Hè
1
Vào những ngày nóng bức thì lẩu cua đồng là món ăn lý tưởng để chọn để giải nhiệt
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Thiên Đường Khô Ở Vương Quốc Mắm
1
Châu Đốc còn được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng khô cá lóc khô cá sặc khô nhái khô bò
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Đường Thốt Nốt Và Các Giá Trị Dinh Dưỡng
1
Đường Thốt nốt là loại đường rất thông dụng thơm ngon bổ dưỡng thường được dùng để nấu các món chè thanh mát và giải nhiệt
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Ngày Hội Bánh Dân Gian Nam Bộ
1
Từ ngày 03 đến ngày 1182024 tại Khu đô thị Golden City phường Mỹ Hòa thành phố Long Xuyên diễn ra Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ An Giang năm 2024 kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch thương mại sản phẩm OCOP
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Trái Bần Và Những Món Ăn Dân Dã
1
cây bần loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Gian Hàng Ẩm Thực Của Liên Đoàn Lao Động Tp. Châu Đốc
1
Theo Chủ tịch Liên đoàn Lao động TP Châu Đốc Huỳnh Duy Thanh vào các buổi tối từ ngày 12 đến 1411 các công đoàn cơ sở ở 7 khối thi đua thực hiện các gian hàng ẩm thực phục vụ nhân kỷ niệm 200 năm hoàn thành kênh Vĩnh Tế 1824 2024 tưởng niệm 198
DuLichNuiSam.com.vn |
8 ngày
Cua Đồng | Vị Thuốc Và Nguyên Liệu Dân Dã Của Miền Tây
1
Cua đồng thuộc nhóm cua nước ngọt thường sống chủ yếu ở ruộng lúa ao hồ trong các hang hốc ngập nước
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Bò 7 Món Núi Sam | Đặc Sản Ẩm Thực Châu Đốc
1
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu Đốc
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Lẩu Cua Đồng: Món Ăn Thanh Vị Cho Những Ngày Hè
1
Vào những ngày nóng bức thì lẩu cua đồng là món ăn lý tưởng để chọn để giải nhiệt
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Thiên Đường Khô Ở Vương Quốc Mắm
1
Châu Đốc còn được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng khô cá lóc khô cá sặc khô nhái khô bò
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Đường Thốt Nốt Và Các Giá Trị Dinh Dưỡng
1
Đường Thốt nốt là loại đường rất thông dụng thơm ngon bổ dưỡng thường được dùng để nấu các món chè thanh mát và giải nhiệt
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Ngày Hội Bánh Dân Gian Nam Bộ
1
Từ ngày 03 đến ngày 1182024 tại Khu đô thị Golden City phường Mỹ Hòa thành phố Long Xuyên diễn ra Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ An Giang năm 2024 kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch thương mại sản phẩm OCOP
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Trái Bần Và Những Món Ăn Dân Dã
1
cây bần loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Cua Đồng | Vị Thuốc Và Nguyên Liệu Dân Dã Của Miền Tây
1
Cua đồng thuộc nhóm cua nước ngọt thường sống chủ yếu ở ruộng lúa ao hồ trong các hang hốc ngập nước
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Bò 7 Món Núi Sam | Đặc Sản Ẩm Thực Châu Đốc
1
Bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu Đốc
DuLichNuiSam.com.vn |
22 ngày
Thiên Đường Khô Ở Vương Quốc Mắm
1
Châu Đốc còn được nhiều người biết đến với các loại khô đặc sản có giá trị Trong đó phải kể đến các loại khô như khô cá tra phồng khô cá lóc khô cá sặc khô nhái khô bò
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Đường Thốt Nốt Và Các Giá Trị Dinh Dưỡng
1
Đường Thốt nốt là loại đường rất thông dụng thơm ngon bổ dưỡng thường được dùng để nấu các món chè thanh mát và giải nhiệt
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Ngày Hội Bánh Dân Gian Nam Bộ
1
Từ ngày 03 đến ngày 1182024 tại Khu đô thị Golden City phường Mỹ Hòa thành phố Long Xuyên diễn ra Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ An Giang năm 2024 kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch thương mại sản phẩm OCOP
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
Trái Bần Và Những Món Ăn Dân Dã
1
cây bần loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ trái bần cũng là một đặc sản quý giá mà thiên nhiên đã dành tặng cho vùng đất này
DuLichNuiSam.com.vn |
23 ngày
.png)
![Nông Sản Việt Út Lai [DEMO]](/datafiles/18/2024-08/thumbs-34942911-UTLAi DEmo.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
