Cánh Gà Chiên Nước Mắn
Cánh gà chiên mắm là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Hầu như mọi người đều đặc biệt yêu thích món ăn này bởi hương vị hấp hẫn, ngon miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vậy công thức làm món cánh gà chiên nước mắm sao cho chuẩn vị và thơm ngon nhất, các bạn hãy tham khảo bài viết để không bỏ lỡ toàn bộ bí kíp từ A đến Z cho món ăn truyền thống này nhé!
Giới thiệu về món ăn
Cánh gà chiên mắm là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Hầu như mọi người đều đặc biệt yêu thích món ăn này bởi hương vị hấp hẫn, ngon miệng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vậy công thức làm món cánh gà chiên nước mắm sao cho chuẩn vị và thơm ngon nhất, các bạn hãy tham khảo bài viết để không bỏ lỡ toàn bộ bí kíp từ A đến Z cho món ăn truyền thống này nhé!
Cánh gà chiên nước mắm (hay còn gọi là cánh gà rim mắm) là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị nguyên liệu và nấu tại nhà. Với hương vị đậm đà từ mắm hòa quyện cùng lớp vỏ giòn tan và phần thịt mềm thơm, món ăn này thực sự đã “gây nghiện” với nhiều người. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết chế biến đơn giản cho món ăn này mà đảm bảo sẽ khiến ai cũng mê mẩn.
Thành phần nguyên liệu
- Cánh gà: 4 – 5 cánh. Bạn có thể chuẩn bị thêm vài miếng đùi để món ăn trông đa dạng hơn và dành cho trẻ nhỏ.
- Tỏi, hành tím: 2 củ
- Gừng, ớt tươi: 1 củ
- Rượu trắng, muối hột
- Gia vị: nước mắm, dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, đường, tương ớt
- Xà lách, cà chua
Lưu ý cách chọn cánh gà tươi ngon:
- Cánh gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
- Khi chọn mua cánh gà bạn nên sờ vào thấy thịt chắc, còn mới và không còn mùi hôi là được, không nên mua cánh có phần thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.
- Những phần cánh gà có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối hơn thì tuyệt đối không nên mua.
Lợi ích của việc thưởng thức cánh gà chiên nước mắm
Dinh dưỡng từ cánh gà
Cánh gà là một phần thịt giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc thưởng thức cánh gà chiên nước mắm không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.
Hương vị đặc trưng
Với hương vị đặc trưng của nước mắm, tỏi, ớt, cánh gà chiên nước mắm mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Vị mặn, cay, ngọt hài hòa tạo nên hương vị đặc trưng khó quên của món ăn này.
Tạo cảm giác ngon miệng
Mỗi miếng cánh gà chiên nước mắm giòn rụm, thơm phức vị nước mắm sẽ kích thích vị giác của bạn, tạo cảm giác ngon miệng và thú vị. Món ăn này thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè trong những buổi tiệc tùng hay dịp sum họp.
Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì ngon?
Vì cánh gà chiên là một món ăn đã rất đậm đà nên bạn chỉ cần kết hợp cùng các món canh rau đơn giản để cân bằng hương vị. Ví dụ như rau củ luộc chấm kho quẹt, canh bí xanh nấu thịt bằm, canh đậu hũ nấu hẹ… Đây là những món canh vừa đơn giản trong cách chế biến mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Những lưu ý bạn cần biết để món cánh gà chiên mắm ngon hơn
- Khi chọn mua cánh gà bạn nên sờ vào thấy thịt chắc, còn mới và không còn mùi hôi là được, không nên mua cánh có phần thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.
- Bạn có thể cứa nhẹ 2 – 3 đường ở trên phần thịt của cánh để thịt nhanh thấm.
- Khi phi đường và nước mắm với tỏi thì bạn nên nhanh tay vì đường rất dễ đổi màu.
- Nếu muốn món ăn mình càng thơm ngon thì có thể cho thêm chút tỏi vào cùng với ớt trước khi tắt bếp.
Nhận xét của khách hàng
Tuấn
Trước đó mình cũng đã ăn nhiều món gà chiên nước nắm rồi chưa bao giờ thấy ngon như chỗ này hương vị khác xa với những chỗ khác, khi thưởng thức rồi thì thực sự wow vì mùi hương của món rất thơm, gà ăn vào thì lại rất đậm vị, đáng thử lắm nha.
Hoa
Cánh Gà ngon, lúc mình ăn cánh gà được nấu rất kỹ,gia vị nêm vừa đủ không quá ngọt.
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải Năm 2025 [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-12557741-banner-lehoiDinhCo-LongHaiEcoz.jpg)
.png)
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-41772232-banner-kenhso.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
