Có Nên Dự Trử Tôm Khô Không? Đề Suất Một Số Cách Bảo Quản Tôm Khô
Tôm khô loại thực phẩm khô giàu dinh dưỡng, dễ bảo quản và nhiều cách chế biến. Việc dự trự sản tôm khô trong bếp là một lựa chọn hợp lí. Giúp bạn có được nguyên liệu nấu ăn khi không có nhiều thời gian đi chợ hay khi không biết nên ăn món gì.
Tại sao nên dự trữ tôm khô?
1. Dễ bảo quản, lâu hư
Tôm khô có độ ẩm thấp nên không dễ bị hỏng nếu được bảo quản đúng cách. Có thể để được nhiều tháng mà vẫn giữ được mùi vị và dinh dưỡng.
2. Tiện lợi, chế biến nhanh
- Không cần sơ chế phức tạp, chỉ cần ngâm mềm là có thể dùng ngay.
- Phù hợp với người bận rộn, cần chuẩn bị món ăn nhanh mà vẫn ngon và đầy đủ chất.
3. Dễ dàng kết hợp nhiều món
Có thể dùng tôm khô để:
- Nấu canh: rau ngót, bí đỏ, cải xanh, bầu...
- Xào, kho: xào củ kiệu, kho quẹt, xào rau muống…
- Trộn gỏi: gỏi xoài, đu đủ, rau càng cua…
- Nấu cháo, cơm chiên, hoặc làm món mặn ăn kèm cháo trắng.
4. Giàu dinh dưỡng
Chứa nhiều đạm, canxi, kẽm, vitamin nhóm B… tốt cho xương, thị lực và sức khỏe tổng thể.
5. Dự phòng cho những lúc bận rộn hoặc thời tiết xấu
Những ngày mưa bão, giãn cách, bận rộn không kịp đi chợ – tôm khô sẽ là "cứu tinh" giúp có ngay bữa cơm ngon lành, đủ chất.
Một số cách bảo quản tôm khô
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Cho tôm khô vào túi zip hoặc hộp kín, để ở ngăn mát tủ lạnh.
- Dùng trong vòng 1–2 tháng vẫn giữ được độ thơm ngon.
- Tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh (như hành, mắm) vì dễ ám mùi.
Trữ đông (ngăn đá)
- Cách tốt nhất nếu muốn bảo quản lâu (3–6 tháng).
- Cho vào túi kín/hộp, hút bớt không khí hoặc dùng túi hút chân không nếu có.
- Khi dùng chỉ cần lấy ra ngâm nước ấm cho mềm.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Nếu không có tủ lạnh: để tôm khô trong hũ thủy tinh/hộp nhựa kín, đặt nơi thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm mốc.
- Có thể thêm túi hút ẩm vào hũ để ngăn tôm bị mốc.
Phơi/ráo lại định kỳ (nếu thời tiết ẩm)
Nếu tôm khô bị hút ẩm do thời tiết, có thể đem phơi nắng 1–2 tiếng hoặc sấy nhẹ để khô ráo trở lại trước khi cất.
Không để gần nguồn nhiệt hoặc nơi ẩm thấp
Tôm khô rất dễ bị mốc nếu để ở khu vực bếp nóng ẩm hoặc gần bồn rửa chén.
Kết luận
Tôm khô một nguyên liệu tuy nhỏ mà có võ, sẽ giúp bạn vượt qua những ngày khó khăn không biết ăn món gì, những buổi không nhiều thời gian để đi chợ và nấu nướng. Vì thế mỗi nhà nên dự trự tôm khô trong bếp, không cần quá nhiều khoảng 500g là lượng hợp lý nhất.
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Xúc Tiến Đầu Tư Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60836881-XTDT-Ha-Tien-Banner.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
