5 Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Yến
Tổ yến – không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, mà còn là tinh hoa của thiên nhiên ban tặng, được ví như “vàng trắng” trong thế giới thực phẩm quý hiếm. Từng sợi yến mềm mại, óng ánh chứa đựng nguồn dinh dưỡng cực kỳ phong phú: protein dễ hấp thu, nhiều loại khoáng chất quý giá cùng các nguyên tố vi lượng thiết yếu, giúp tái tạo năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp từ sâu bên trong.
Hơn cả một món ăn, tổ yến còn là bí quyết trường thọ của các hoàng gia, được truyền tai nhau qua hàng nghìn năm. Bạn có biết rằng chỉ cần một chút tổ yến mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ được “thắp sáng” từ bên trong, làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ, tinh thần sảng khoái, sức khỏe dẻo dai?
Đặc biệt, tổ yến không chỉ dành cho người già hay người bệnh mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến phụ nữ mang thai, vận động viên thể thao hay những ai muốn duy trì một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
Hãy cùng khám phá 5 công thức chế biến tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản ngay tại nhà!
1. Cháo yến hạt sen
Giới thiệu:
Một món ăn truyền thống đậm đà hương vị thanh tao, cháo yến hạt sen kết hợp vị bùi bùi, dịu nhẹ của hạt sen với độ mềm mịn, ngọt thanh của tổ yến, giúp bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ giấc ngủ sâu.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 100g gạo tẻ
- 50g hạt sen tươi hoặc khô
- 20g đường phèn
- Nước lọc
Cách làm:
Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 phút cho mềm, vớt ra ráo nước.
- Vo sạch gạo và hạt sen, cho vào nồi cùng nước, ninh nhừ thành cháo.
- Cho tổ yến vào nồi cháo, đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho yến chín mềm.
- Thêm đường phèn, khuấy đều rồi tắt bếp. Dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
Công dụng:
Bồi bổ sức khỏe, tăng cường tiêu hóa, an thần, rất phù hợp cho người mệt mỏi, mất ngủ và suy nhược cơ thể.
2. Tổ yến chưng đường phèn
Giới thiệu:
Tinh hoa giản dị nhưng đậm đà, món yến chưng đường phèn giữ trọn hương vị thiên nhiên của tổ yến hòa quyện với vị ngọt thanh mát của đường phèn, giúp bổ phổi, tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 10-15g đường phèn
- Nước lọc
Cách làm:
- Ngâm tổ yến mềm khoảng 30 phút, vớt ra.
- Cho yến vào chén, thêm đường phèn và nước lọc ngập vừa đủ.
- Hấp cách thủy 25-30 phút ở lửa nhỏ đến khi yến mềm và đường tan đều.
- Dùng nóng hoặc nguội đều thơm ngon.
Công dụng:
Tăng cường hệ miễn dịch, bổ phổi, giảm ho, thanh nhiệt và giải độc hiệu quả.
3. Súp yến hải sản
Giới thiệu:
Sự kết hợp tuyệt vời giữa hải sản tươi ngon và tổ yến mềm mại tạo nên món súp giàu đạm, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và hồi phục thể lực nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 100g tôm tươi bóc vỏ
- 100g mực tươi thái miếng
- 50g nấm đông cô ngâm mềm thái nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 500ml nước dùng gà hoặc nước lọc
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Ngâm tổ yến mềm, rửa sạch.
- Phi thơm hành tây, xào sơ tôm và mực.
- Thêm nước dùng, đun sôi rồi cho yến và nấm vào, hầm khoảng 10 phút.
- Nêm gia vị vừa ăn, dùng nóng.
Công dụng:
Bổ sung protein và khoáng chất, phục hồi sức khỏe, rất phù hợp cho người luyện tập thể thao và người mới ốm dậy.
4. Yến chưng sữa tươi
Giới thiệu:
Yến chưng sữa tươi là món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon, bổ dưỡng giúp da căng mịn, trẻ trung, đồng thời cung cấp canxi và tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 200ml sữa tươi không đường
- 10g đường phèn hoặc mật ong
Cách làm:
- Ngâm yến mềm, để ráo.
- Cho yến vào chén, đổ sữa tươi và thêm đường hoặc mật ong.
- Hấp cách thủy 25-30 phút đến khi yến mềm.
- Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Công dụng:
Giúp làm đẹp da, bổ sung dưỡng chất cho xương và tăng cường miễn dịch.
5. Tổ yến nấu hạt chia và hạt é
Giới thiệu:
Sự kết hợp giữa tổ yến và hai loại siêu thực phẩm hạt chia, hạt é tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và chống lão hóa hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế
- 1 thìa canh hạt chia
- 1 thìa canh hạt é
- 500ml nước lọc
- Mật ong tùy thích
Cách làm:
- Ngâm tổ yến mềm, rửa sạch.
- Ngâm hạt chia và hạt é trong nước khoảng 15 phút để nở.
- Đun sôi nước, cho tổ yến vào, nấu đến khi mềm.
- Thêm hạt chia, hạt é và mật ong, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Dùng nóng hoặc để nguội thưởng thức đều ngon.
Công dụng:
Giàu chất xơ và omega-3, hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa, duy trì vóc dáng khỏe đẹp.
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Xúc Tiến Đầu Tư Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60836881-XTDT-Ha-Tien-Banner.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
