Top 10 Cách Làm Sữa Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà
Sữa hạt là một thức uống dinh dưỡng, bạn có thể thực hiện tại nhà với các loại hạt mình yêu thích.
Định nghĩa về sữa hạt
Sữa hạt là đồ uống được tạo ra từ sự pha trộn của hạt và ngũ cốc như mè đen, gạo, yến mạch, và các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, cùng với hạt óc chó, hạnh nhân, và hạt điều,... mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dựa vào thành phần, sữa hạt có thể được phân loại thành hai nhóm chính:
- Sữa hạt chứa nhiều chất béo và chất đạm: Loại sữa này được sản xuất từ hạnh nhân, óc chó, và hạt điều, ...
- Sữa ngũ cốc: Được làm từ các loại ngũ cốc dinh dưỡng như yến mạch, gạo lứt, bắp ngô....
Trong quá trình chế biến, việc ngâm hạt để lên men hoặc nảy mầm giúp giảm thiểu các phần tử có hại ở một số loại, đồng thời tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng của sữa hạt.
Top 10 cách làm sữa hạt dinh dưỡng
Dưới đây là những công thức làm sữa hạt giàu dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
Sữa hạt macca và đậu gà
Hạt mắc ca có hình dáng tròn nhỏ, kích thước hạt khoảng 4-5 cm, bên trong nhân màu trắng hay trắng sữa có kích thước khoảng 2- 3cm, có vị bùi và hương thơm đặc trưng, vỏ có màu nâu đậm. Hạt mắc ca có thể ăn trực tiếp hoặc để dùng trong các món ăn, đồ uống và một số loại bánh kẹo.
Hạt mắc ca có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Đây là một nguồn cung cấp tốt của các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm khoáng chất, chất xơ, chất béo, chứa cholesterol và lượng axit béo bão hòa ít...
Nguyên liệu:
- 50g hạt macca
- Nước
- 50g đậu gà
- Đường mía
- Muối hồng
- Lá dứa
Cách thực hiện:
- Hạt đậu gà mang đi ngâm 8- 12 giờ với nước, sau đó loại bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo
- Macca ngâm nước 4 giờ, rửa sạch
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt
- Cho hạt đậu gà và hạt macca vào máy xay nhuyễn, thêm 500ml nước, xay đến khi hỗn hợp mịn
- Lọc lấy phần nước cốt
- Hỗn hợp này cho vào nồi, đun sôi
- Khuấy nhẹ, để lửa nhỏ
- Tiếp tục cho nước cốt dứa vào cùng
- Thêm đường và 1 tí muối vào, nêm nếm cho vừa uống, tắt bếp
- Cho sữa hạt ra ly và thưởng thức.
Sữa hạt phỉ và chocolate
Nguyên liệu:
- 160g chocolate đen nguyên chất
- 60g hạt phỉ
- Máy làm sữa hạt
- 1,2 lít nước
Cách thực hiện:
- Hạt phỉ bạn nướng 5- 10 phút trong lò nướng với mức nhiệt khoảng 350 độ C
- Sau đó cho hạt phỉ vào ngâm trong nước khoảng 8 giờ
- Cho hạt phỉ và nước ấm vào máy làm sữa hạt
- Phần chocolate đen bạn làm chảy, cho vào phần sữa hạt vừa làm xong
- Khuấy đều, nêm nếm cho vừa uống
- Thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh làm mát rồi uống.
Sữa hạt óc chó và mè đen
Nguyên liệu:
- 600ml nước
- 70g hạt óc chó
- 30g mè đen ( vừng đen)
- Đường
- 1 ít muối
Cách thực hiện:
- Cho hạt óc chó vào nước, ngâm khoảng 3- 4 giờ, rửa sạch
- Cho chảo lên làm nóng, cho mè đen vào rang chín
- Cho hạt óc chó, mè đen và nước vào máy làm sữa hạt, bật chế độ nấu
- Khi nấu xong bạn cho sữa hạt ra ly, thêm đường và một tí muối, khuấy đều
- Thưởng thức.
Sữa hạt điều rang
Nguyên liệu:
- 300g đường - bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân
- 200g hạt điều rang sẵn- chọn hạt có kích thước đồng đều, chắc
- 4- 6 quả chà là
- Máy làm sữa hạt
- 1 lít nước
Cách thực hiện:
- Hạt chà là bỏ hạt, để riêng
- Hạt điều rang thì không cần ngâm nước, còn nếu hạt điều tươi ( hạt điều sống), trước khi chế biến bạn cần ngâm nước khoảng 2- 4 giờ
- Cho hạt điều, đường, thịt quả chà là, nước vào máy làm sữa hạt
- Bấm máy và tiến hành quá trình nấu
- Khi máy xay và nấu xong thì bạn cho sữa ra để nguội
- Có thể uống hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi uống tùy ý.
Sữa hạt macca, hạt bí và yến mạch
Nguyên liệu:
- 10g yến mạch
- 1 lít nước
- 30g hạt bí
- 20g hạt macca
- Đường
Cách thực hiện:
- Yến mạch ngâm 1- 2 tiếng với nước
- Hạt macca ngâm trong nước 4 giờ, rửa lại, để ráo
- Hạt bí mang đi tách vỏ, lấy phần hạt, cho vào chảo rang chín
- Cho hạt bí, hạt macca, yến mạch và nước vào máy làm sữa hạt
- Bật máy ở chế độ nấu và chờ
- Nấu xong bạn cho đường theo khẩu vị và có thể sử dụng.
Sữa hạt yến mạch và hạt hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 200g yến mạch
- 100g hạnh nhân
- Đường
- Nước
Cách thực hiện:
- Hạt hạnh nhân ngâm trong nước khoảng 8 giờ, bỏ lớp vỏ ngoài và rửa sạch
- Yến mạch ngâm nước khoảng 1- 2 giờ
- Cho hạt hạnh nhân, nước và yến mạch vào máy làm sữa hạt, bật chế độ nấu
- Khi sữa được nấu xong thì bạn cho sữa hạt ra ly, thêm đường cho vừa uống
- Thưởng thức.
Sữa hạt điều, khoai môn và hạt bí
Nguyên liệu:
- 30g hạt điều
- 50g khoai môn
- 20g hạt bí
- Máy làm sữa hạt
- Một ít nước
- Đường
Cách thực hiện:
- Hạt điều và hạt bí đều mang ra ngâm riêng với nước, ngâm khoảng 2- 3 tiếng
- Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng
- Cho hạt điều, hạt bí, đường, nước và khoai môn vào máy làm sữa hạt
- Bật máy ở chế độ nấu
- Khi máy nấu xong thì bạn cho sữa ra, thêm đường theo ý thích
- Rót ra ly và thưởng thức, có thể làm mát rồi uống
Sữa yến mạch, chuối và hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 1.2 lít nước sôi - hạ nhiệt độ khoảng 80- 90 độ C
- 3 thìa yến mạch
- 3 trái chuối
- 50g hạnh nhân
Cách thực hiện:
- Hạt hạnh nhân bạn cho vào nước ngâm quá đêm, khi hạt bong vỏ lụa thì rửa sạch, để ráo
- Yến mạch bạn ngâm 1 - 2 giờ với nước ấm
- Cho chảo lên làm nóng, cho hạt hạnh nhân vào rang thơm
- Chuối lột vỏ, cắt khoanh mỏng
- Cho hạt hạnh nhân, chuối, yến mạch và nước vào máy làm sữa hạt
- Bật máy và chọn menu nấu sữa
- Khi nấu xong thì bạn cho sữa ra ly, thưởng thức.
Sữa hạt đậu nành
Cách làm như sau:
Nguyên liệu:
- 100g đường - bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân
- 80g hạt đậu nành
- Máy làm sữa hạt
- Nước
Cách thực hiện:
- Hạt đậu nành bạn chọn mua những hạt chắc, đồng đều, sau đó cho hạt vào nước nóng và ngâm khoảng 8- 12 giờ
- Khi ngâm thì khoảng 3- 4 giờ bạn thay một lần nước, để hạt đậu nành nở đều và mềm
- Cho hạt đậu nành ngâm vào máy xay sữa hạt, cho nước và đường vào, bấm máy ở menu nấu sữa
- Khi máy nấu xong bạn cho sữa hạt đậu nành ra bình thủy tinh, chờ cho sữa nguội thì có thể sử dụng
- Bạn cũng có thể cho vào ngăn mát, chờ sữa mát rồi uống để tăng hương vị.
Sữa hạt óc chó, cốm và lá dứa
Nguyên liệu:
- 8 hạt óc chó
- Đường
- 500ml nước lọc
- 60g cốm xanh
- Lá dứa
- Máy làm sữa hạt
Cách thực hiện:
- Cho cốm vào nước, ngâm khoảng 25 phút, sau đó rửa sạch, để ráo
- Hạt óc chó cũng tương tự, cho vào nước ngâm khoảng 30- 45 phút, sau đó rửa sạch
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt lá dứa
- Cho hạt óc chó, nước cốt lá dứa, cốm vào máy làm sữa hạt
- Bật chế độ nấu và chờ
- Khi sữa hạt được làm xong bạn cho ra ly, thêm đường và đá , tùy theo khẩu vị
- Thưởng thức.
Mua sản phẩm
Top 5 Dưỡng Chất Có Trong Trà
0
Trà là loại nước uống thứ 2 được ưa thích nhất thế giới nước là thức uống phổ biến số 1
Đẹp Bền Vững |
khoảng 1 giờ trước
Tinh Dầu Trà Trắng Là Gì? Công Dụng Của Tinh Dầu Trà Trắng
1
Tinh dầu trà trắng là một sản phẩn được sản xuất từ lá và hạt của cây trà trắng
Đẹp Bền Vững |
1 ngày
Cách Chọn Mua Trà Đen Ngon, Chất Lượng
1
Trà đen loại black tea lên men hoàn toàn 100 Là loại trà có vị chát đậm đà và khi pha trà có màu đen đỏ đậm
Đẹp Bền Vững |
2 ngày
Trà Senna Là Gì? Trà Senna Có Giúp Giảm Cân Không?
1
Senna hay còn được biết đến với tên gọi trà phan tả diệp
Đẹp Bền Vững |
3 ngày
Uống Trà Thời Điểm Nào Trong Ngày Là Tốt Nhất?
1
Trà có thể được tạo ra từ búp trà lá trà tùy vào phương pháp sản xuất khác nhau các mức độ oxy hóa khác nhau mà có thể tạo được ra nhiều hương vị khác nhau
Đẹp Bền Vững |
5 ngày
Hồng Trà Shan Tuyết Là Gì? Công Dụng Của Hồng Trà Shan Tuyết
1
Hồng trà hay trà đen là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis là trà đã qua quá trình lên men
Đẹp Bền Vững |
6 ngày
Uống Trà Đen Có Giảm Cân Không? Lưu ý Khi Sử Dụng Trà Để Giảm Cân
1
Uống trà đen có tác dụng giảm cân nhưng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống lối sống cơ địa của mỗi người
Đẹp Bền Vững |
7 ngày
Top 8 Dưỡng Chất Tuyệt Vời Có Trong Trà Xanh
1
Trà xanh còn được gọi dưới cái tên khác là lục trà trà xanh được chế biến với mục đích có thể giúp giữ lại hương vị trà tươi nhất
Đẹp Bền Vững |
8 ngày
.png)
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-41772232-banner-kenhso.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
