Thông tin

Trong nhiều gia đình, việc trữ thịt cá đông lạnh giúp tiết kiệm thời gian và chủ động cho bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, khi chế biến, không ít người băn khoăn: có nên dùng nước mắm để ướp trực tiếp thực phẩm còn đông đá hay không? Với những sản phẩm truyền

Trong quá trình bảo quản tại gia đình, nước mắm thường được đặt ở nhiều vị trí khác nhau: trên kệ bếp, gần cửa sổ hoặc cạnh bếp nấu. Tuy nhiên, ít người để ý rằng ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mạnh và ánh nắng trực tiếp có thể ảnh hưởng đến màu sắc và hư

Trong nhiều thập kỷ, hình ảnh ngọc trai và áo dài gần như gắn chặt với nhau trong khuôn mẫu thẩm mỹ cũ: trang trọng, an toàn và dễ đoán. Hễ nhắc đến áo dài, người ta thường nghĩ ngay đến chuỗi ngọc trai trắng tròn đều một kết hợp đẹp nhưng hiếm khi gây ng

Mỗi chuyến đi đều mang theo một mong đợi riêng: có người muốn thư giãn nhẹ nhàng giữa không gian xanh mát, có người lại mong tìm kiếm tiếng cười rộn ràng cùng bạn bè. Khi lên kế hoạch đến Khu du lịch Phú Điền, nhiều du khách thường phân vân: nên đi tự túc

Sau khi mở nắp chai nước mắm, nhiều người có thói quen cho ngay vào tủ lạnh vì nghĩ rằng đây là cách bảo quản an toàn nhất. Tuy nhiên, với đặc tính riêng của nước mắm truyền thống, việc bảo quản trong tủ lạnh có thực sự cần thiết? Hiểu đúng bản chất sản p

Khi chọn ngọc trai, nhiều người thường chú ý đến kích thước hay độ tròn mà bỏ qua một yếu tố rất quan trọng: ánh sắc. Thực tế, ánh sắc mới chính là "chiều sâu" tạo nên sức sống của viên ngọc. Một viên ngọc có thể không quá lớn, nhưng nếu ánh sắc đẹp, tổng

Nhiều người khi thấy chai nước mắm chuyển sang màu sậm hơn bình thường thường lo lắng rằng sản phẩm đã bị hỏng hoặc không còn dùng được. Thực tế, màu sắc của nước mắm có thể thay đổi theo thời gian và điều kiện bảo quản. Vậy nước mắm bị đen màu có thực sự

Trong chuỗi giá trị của trấu, tro trấu được xem là giai đoạn “tái sinh giá trị cao nhất”. Sau khi trấu được đốt trong điều kiện kiểm soát, phần tro còn lại chứa tới 80–90% silica tự nhiên — một thành phần có giá trị lớn trong nhiều ngành công nghiệp vật l

Khi mua nước mắm, nhiều người thường nhìn vào chỉ số “độ đạm” in trên nhãn chai để đánh giá chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ độ đạm là gì, bao nhiêu là ngon và thế nào mới là đạm thật từ cá. Việc nắm rõ bản chất của độ đạm sẽ giúp bạn trá

Ngọc trai được hình thành từ lớp xà cừ tự nhiên bao bọc quanh nhân hoặc dị vật bên trong. Vì vậy, nhiều người thắc mắc: nếu vô tình làm rơi, ngọc trai có bị vỡ như đá quý hay không? Câu trả lời là không dễ vỡ như thủy tinh, nhưng cũng không phải vật liệu

Trong gian bếp Việt, nước mắm và hạt nêm đều là những gia vị quen thuộc. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn: nên ưu tiên loại nào khi nấu ăn để món ăn vừa đậm đà vừa đảm bảo hương vị tự nhiên? Thực tế, mỗi loại gia vị có đặc điểm riêng về thành phần, cá

Trong gian bếp Việt, nước mắm có thể xuất hiện ở hai vai trò rất khác nhau: làm nền vị cho món ăn hoặc trở thành nước chấm trực tiếp. Cũng từ đó, nhiều người băn khoăn không biết lúc nào nên pha loãng, lúc nào nên dùng nguyên chất để món ăn đạt được vị ng

Khi nói đến nước mắm, nhiều người thường nghĩ ngay đến độ đạm hay mùi hương, nhưng trên thực tế, độ mặn mới là yếu tố tác động trực tiếp nhất đến cách một món ăn được cảm nhận. Chỉ cần thay đổi độ mặn của nước mắm, cùng một món ăn có thể trở nên hài hòa h

Nhiều người khi sử dụng nước mắm truyền thống thường băn khoăn: sau khi mở nắp, có cần cho vào tủ lạnh để bảo quản hay không? Có người để nước mắm ngay trên kệ bếp nhiều tháng vẫn dùng bình thường, nhưng cũng có người cẩn thận cho vào tủ lạnh ngay từ đầu.

Mỗi giai đoạn đều có những trào lưu ẩm thực mới: ăn nhanh, ăn sạch, ăn theo công thức mạng xã hội hay những loại gia vị đang hot. Giữa những thay đổi đó, nước mắm dường như vẫn giữ nguyên vị trí của mình, không ồn ào, không cần chạy theo xu hướng. Không p

Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, hiếm có gia vị nào mang tính biểu tượng sâu sắc như nước mắm. Không chỉ là linh hồn của bữa cơm gia đình, nước mắm còn phản ánh lối sống, tập quán và chiều sâu văn hóa của người Việt qua nhiều thế hệ. Sự hiện diện bền bỉ c

Nước mắm truyền thống một phần tinh túy trong ẩm thực Việt thường bị ảnh hưởng bởi nhiều quan niệm sai lầm dẫn đến hiểu lầm trong cách chọn và sử dụng. Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến nhất, cùng lý giải đúng đắn để bạn có thể sử dụng nước mắm một cách

Khi chọn trang sức đeo mỗi ngày, nhiều người phân vân giữa ngọc trai và các loại đá quý như ruby, sapphire hay kim cương. Mỗi loại đều có vẻ đẹp và giá trị riêng, nhưng xét trên tiêu chí “dễ đeo hằng ngày” bao gồm tính linh hoạt, mức độ phù hợp môi trường

Trong ngành lúa gạo, vỏ trấu chiếm khoảng 20–25% khối lượng hạt lúa và xuất hiện với số lượng cực lớn mỗi năm. Trước đây, phần lớn trấu chỉ được dùng làm chất đốt thủ công hoặc thậm chí bị bỏ đi. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của công nghệ và nhu cầu

Trong nhiều năm, trấu từng bị xem là phụ phẩm nông nghiệp giá trị thấp. Nhưng bước sang giai đoạn 2025–2026, nhận thức thị trường đã thay đổi rõ rệt: trấu không còn là phần “bỏ đi” sau xay xát, mà đang trở thành nguồn nguyên liệu chiến lược cho các ngành