Thông tin

Trong khuôn khổ Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các (1736-2026), vừa qua, UBND phường Hà Tiên tổ chức lễ thả con giống tái tạo nguồn lợi thủy sản tại Đầm Đông Hồ. Đây là hoạt động được địa phương duy trì thường niên vào dịp rằm tháng gi

Nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt, nhưng mỗi vùng biển lại tạo nên một phong vị riêng. Trong đó, nước mắm Phú Quốc và nước mắm truyền thống miền Trung (như Phan Thiết, Nam Ô…) là hai đại diện tiêu biểu. Dù cùng chung nguyên lý ủ chượp cá và muối, sự k

Trong những năm gần đây, hành vi tiêu dùng thực phẩm tại Việt Nam đang có sự chuyển dịch rõ rệt theo hướng “ăn sạch – sống xanh”. Người tiêu dùng không còn chỉ quan tâm đến giá cả hay sự tiện lợi, mà đặt ưu tiên cao hơn cho yếu tố an toàn, minh bạch nguồn

Nhằm tăng cường gắn kết giữa đào tạo và thực tiễn, sinh viên lớp CĐ9+ TH-QTM2-K14 của Trường Cao đẳng Nghề Kiên Giang đã chính thức tham dự Lễ khai giảng chương trình thực tập tốt nghiệp tại Công ty Cổ phần Hiền Nhân Group. Chương trình diễn ra từ ngày 02

Nước chấm là “linh hồn” của nhiều món ăn Việt. Dù món chính có được chế biến cầu kỳ đến đâu, nếu nước chấm chưa đạt độ hài hòa thì tổng thể hương vị vẫn chưa trọn vẹn. Bí quyết để tạo nên chén nước chấm ngon không chỉ nằm ở công thức, mà còn phụ thuộc vào

Nhằm tăng cường gắn kết giữa đào tạo và thực tiễn, sinh viên lớp CĐ9+ TH-QTM2-K14 của Trường Cao đẳng Nghề Kiên Giang đã chính thức tham gia kỳ thực tập tốt nghiệp tại Công ty Cổ phần Hiền Nhân Group. Chương trình diễn ra từ ngày 02/03/2026 đến 17/04/2026

Trong bối cảnh thị trường gia vị ngày càng đa dạng với hàng trăm lựa chọn khác nhau, nhiều gia đình Việt lại có xu hướng quay về với giá trị cốt lõi: nước mắm truyền thống. Không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, nước mắm còn là “linh hồn” của bữa cơm Việ

Nhiều người truyền tai nhau rằng nước mắm càng để lâu thì càng ngon, nhưng liệu điều này có hoàn toàn chính xác? Trên thực tế, chất lượng nước mắm phụ thuộc rất lớn vào phương pháp sản xuất, thời gian ủ chượp và cách bảo quản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạ

Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, nước mắm là gia vị gần như xuất hiện mỗi ngày. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: nên dùng một loại nước mắm cho tất cả các món, hay chuẩn bị nhiều loại khác nhau cho từng mục đích nấu nướng? Câu trả lời không nằm

Sở hữu hệ thống di tích và lễ hội dày đặc như những "trang sử sống", An Giang đang nắm giữ chiếc "chìa khóa vàng" để mở cánh cửa du lịch văn hóa. Không dừng lại ở những giá trị hữu hình, tỉnh đã nhanh chóng bắt nhịp thời đại bằng cách số hóa di sản, tạo n

Trà sâm đông trùng hạ thảo là một thức uống nhẹ nhàng, giúp tinh thần thư giãn, bổ sung năng lượng... Vậy trà này có giúp giảm mệt mỏi không? Bài viết dưới đây giải đáp câu trả lời này chi tiết.

Nhân Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các (1736-2026)

Hình ảnh nhà lưu niệm Thi sĩ Đông Hồ và Mộng Tuyết

Hòn Sơn Rái, huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang, là đảo trên vùng biển Tây Nam của Việt Nam, có lịch sử định cư lâu đời và diện mạo văn hóa phong phú. Giai thoại về những chuyến bôn tẩu của chúa Nguyễn Ánh, những tiền nhân có công khai hoang lập ấp, những th

Bánh phồng cá thát lát Kỳ Như làm từ cá thát lát tươi còn bánh phồng tôm thì chế biến từ tôm tươi. Mỗi loại có hương vị khác nhau, nên chọn bánh phồng cá thát lát hay bánh phồng tôm – loại nào ngon và tốt hơn? Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Lễ hội Nghinh Ông là một trong lễ hội tiêu biểu của tỉnh Kiên Giang thể hiện những nét văn hóa đặc trưng của người dân vùng biển, đảo đã được bảo tồn và phát huy.

Nhiều người nhận thấy rằng nước mắm sau một thời gian bảo quản thường chuyển từ màu nâu cánh gián sang tông sẫm hơn. Hiện tượng này khiến không ít người lo lắng về chất lượng sản phẩm. Thực tế, việc nước mắm sẫm màu theo thời gian là quá trình tự nhiên li

Trong dòng chảy phát triển của ngành thực phẩm hiện đại, nước mắm truyền thống vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, nước mắm còn gắn liền với lịch sử, đời sống và sinh kế củ