Làm Thế Nào Để Nhận Biết Mắm Ruốc Chất Lượng?
Mắm ruốc là một loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt, đặc biệt được yêu thích ở miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, giữa thị trường với vô vàn sản phẩm thật giả lẫn lộn, làm sao để phân biệt đâu là mắm ruốc ngon, chất lượng? Hãy cùng mình tìm hiểu ở bài viết phía dưới nhé!
1. Màu sắc bên ngoài
Mắm ruốc chất lượng thường có màu tím nâu hoặc hồng tím nhẹ, không quá đậm cũng không quá nhạt. Nếu mắm có màu lạ hoặc quá xám thì có thể đã bị pha phẩm màu hoặc không đảm bảo chất lượng.
2. Mùi thơm đặc trưng
Mắm ruốc ngon có mùi nồng nhưng dễ chịu, thơm mùi ruốc lên men tự nhiên. Mắm kém chất lượng sẽ có mùi hôi khét, gắt, hoặc mùi hóa chất. Bạn có thể thử ngửi nhẹ để phân biệt.
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Xúc Tiến Đầu Tư Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60836881-XTDT-Ha-Tien-Banner.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
