Những Món Ăn Hấp Dẫn Được Chế Biến Từ Bún Khô
Bún khô là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Với sự tiện lợi và dễ bảo quản, bún khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là cách sơ chế và chế biến bún khô để có những bữa ăn hấp dẫn.
1. Cách Sơ Chế Bún Khô
Trước khi chế biến, bún khô cần được xử lý đúng cách để đảm bảo sợi bún mềm dai, không bị nát:
- Ngâm nước lạnh: Ngâm bún khô vào nước lạnh từ 5 - 10 phút, giúp sợi bún mềm từ từ mà không bị nhão.
- Trụng nước sôi: Sau khi ngâm, trụng bún qua nước sôi khoảng 30 giây đến 1 phút, rồi vớt ra để ráo.
- Xả nước lạnh: Sau khi trụng, xả bún với nước lạnh để giữ độ dai và không bị dính.
2. Các Món Ngon Từ Bún Khô
Dưới đây là một số món ngon từ bún khô bạn có thể thử:
2.1. Bún Xào Thập Cẩm
Nguyên liệu:
- 200g bún khô
- 100g thịt bò hoặc thịt gà
- 1 củ cà rốt, ½ bắp cải
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, đường
Cách làm:
- Sơ chế bún khô như hướng dẫn trên.
- Thịt bò ướp với nước mắm, tiêu, dầu hào khoảng 15 phút.
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, tiếp theo cho rau củ vào đảo đều.
- Cho bún vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều để bún ngấm gia vị.
- Thêm trứng đánh tan vào, đảo nhanh tay để trứng bám đều bún.
- Tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên trên, thưởng thức nóng.
2.2. Bún Nước Lèo
Nguyên liệu:
- 200g bún khô
- 300g cá lóc hoặc tôm
- 1 củ sả, 1 củ hành tím
- 500ml nước dùng (xương hầm hoặc nước dừa tươi)
- Rau sống ăn kèm: giá, rau thơm, hẹ
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt
Cách làm:
- Nấu nước dùng từ xương heo hoặc nước dừa để có vị ngọt tự nhiên.
- Cá lóc luộc chín, gỡ thịt, ướp với chút muối và tiêu.
- Phi thơm sả, hành tím, cho cá vào xào sơ rồi đổ vào nồi nước dùng.
- Nấu sôi khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn.
- Trụng bún khô, cho vào tô, chan nước dùng, thêm rau sống và thưởng thức.
2.3. Bún Trộn Chay
Nguyên liệu:
- 200g bún khô
- 100g đậu hũ
- 50g nấm rơm
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, lạc rang
- Gia vị: nước tương, dầu mè, đường
Cách làm:
- Đậu hũ chiên vàng, cắt nhỏ.
- Nấm rửa sạch, xào với ít muối và tiêu.
- Trộn bún với đậu hũ, nấm, cà rốt bào sợi.
- Pha nước sốt gồm nước tương, dầu mè, đường theo khẩu vị.
- Rưới nước sốt lên bún, trộn đều và rắc lạc rang lên trên.
Ở trên là danh sách tổng hợp những món ăn bạn có thế chế biến tại nhà từ bún khô mà bạn có thể tham khảo!!!
Bún khô là nguyên liệu dễ chế biến, giúp bạn tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn. Hãy thử ngay những cách làm trên để làm phong phú bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
.png)
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-41772232-banner-kenhso.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
