Chị Nguyễn Kim Thùy - Giám đốc Hợp tác xã Kỳ Như, được người dân trong vùng gọi là "bà trùm" cá thát lát vì Hợp tác xã của chị có 8 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao, thì trong đó có 7 sản phẩm từ cá thát lát.
Chị Nguyễn Kim Thùy Giám đốc Hợp tác xã HTX Kỳ Như có địa chỉ ấp tại Tầm Vu 1 xã Thạnh Hòa huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang đã biến con cá thát lát nhiều xương thành đặc sản nổi tiếng được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng Cùng 20 loại sản
nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm Cá thát lát Hậu Giang do Cục Sở hữu trí tuệ Bộ KHCN bảo hộ độc quyền cho Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng của tỉnh nhà