gà Hấp Lá Chanh
Gà hấp lá chanh không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Dù là trong bữa cơm gia đình hay những dịp sum họp, món ăn này luôn mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi.
Giới thiệu
Gà hấp lá chanh là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thanh nhẹ, tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Món ăn được chế biến bằng cách hấp thịt gà nguyên con hoặc chặt miếng cùng lá chanh tươi và một vài loại gia vị cơ bản như gừng, sả, muối… Nhờ phương pháp hấp, thịt gà giữ được độ ngọt mềm, không bị khô, đồng thời lá chanh giúp tăng thêm mùi thơm dịu mát, đặc trưng, kích thích vị giác. Gà hấp lá chanh thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng hay mâm cỗ truyền thống, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Thành phần và nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
- 1 con gà ta (khoảng 1 – 1.2 kg)
Gia vị:
- Lá chanh tươi: 10-15 lá (dùng để tạo hương thơm đặc trưng)
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ (đập dập hoặc cắt lát)
- Sả: 2-3 cây (cắt khúc, đập dập)
- Tỏi: 3-4 tép (băm nhuyễn)
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (hoặc gia vị theo khẩu vị)
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê (thêm chút cay nồng)
- Rượu trắng: 1-2 muỗng canh (dùng để khử mùi và làm sạch gà)
Lợi ích sức khỏe
Món gà hấp lá chanh không sử dụng dầu mỡ, giúp giữ được độ tươi ngon và ngọt tự nhiên của thịt gà mà không làm tăng lượng calo dư thừa. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh, giảm cân hoặc ăn kiêng. Gừng và sả trong món ăn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm đầy bụng, khó tiêu và làm dịu các vấn đề về đường ruột. Lá chanh còn có đặc tính chống viêm, giúp giảm các triệu chứng khó chịu trong dạ dày.
Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Protein cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tế bào và cơ quan. Gà cung cấp các vitamin nhóm B (như B6, B12) và khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ thần kinh và sức khỏe xương khớp. Gà hấp là một món ăn ít mỡ, giúp duy trì sức khỏe tim mạch khi ăn vừa phải. Các gia vị như gừng và tỏi còn giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch.
Lưu ý
- Mặc dù gà hấp lá chanh là món ăn lành mạnh, nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn có thể cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt nếu có vấn đề về tiêu hóa. Chỉ nên ăn ở một lượng vừa phải.
- Món gà hấp lá chanh nên ăn ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon và tránh vi khuẩn phát triển. Nếu phải bảo quản, hãy cho vào tủ lạnh và hâm nóng kỹ trước khi ăn lại.
- Đảm bảo sức khỏe ổn định tránh khả năng bị dị ứng với món ăn hoặc gia vị gây ảnh hưởng tới cơ thể
- Món gà hấp cần được chế biến đúng cách để đảm bảo thịt chín đều và an toàn. Nếu gà chưa chín kỹ, có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm, vì thịt gà sống có thể chứa vi khuẩn như Salmonella hoặc Campylobacter.
Ý kiến khách hàng
Hữu Phúc
Món gà hấp này thật là ngon, độ chắc của thịt cùng với mùi thơm từ chanh và sự kết hợp của gia vị, tôi sẽ gợi ý món ăn này cho người nhà và bạn bè cùng thưởng thức.
Minh Tùng
Tôi và em trai của tôi rất thích món gà hấp này, món ăn này gợi nhớ về tuổi thơ chính món gà ấy do chính mẹ tôi làm.
.png)
![Lễ Hội Dinh Cô - Long Hải [DEMO]](/datafiles/18/2025-02/thumbs-41772232-banner-kenhso.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-18587533-IMG_7305.jpeg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
