
Liều Lượng & Mức pH Nên Dùng Trong Từng Mục Đích: Uống, Nấu Ăn, Rửa Rau
Nước ion kiềm được đánh giá cao nhờ khả năng điều chỉnh độ pH và mang lại nhiều lợi ích trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, mỗi mục đích sử dụng lại có yêu cầu riêng về mức pH và liều lượng để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách lựa chọn mức pH thích hợp cho uống, nấu ăn và rửa rau, từ đó giúp bạn khai thác tối đa giá trị của máy lọc nước ion kiềm.
1. Mức pH và liều lượng khi uống nước ion kiềm

Uống nước là cách phổ biến nhất để tận dụng lợi ích của nước ion kiềm. Tuy nhiên, cơ thể cần có thời gian thích nghi và việc lựa chọn mức pH phù hợp rất quan trọng.
- Người mới bắt đầu (pH 8.5, khoảng 1–2 lít/ngày): Uống từng ngụm nhỏ, chia nhiều lần trong ngày để cơ thể làm quen dần.
- Người đã quen (pH 9.0–9.5, khoảng 1.5–2.5 lít/ngày): Đây là mức lý tưởng để duy trì sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng axit – kiềm trong cơ thể.
- Người vận động nhiều (pH 9.5–10.0, bổ sung sau khi tập luyện): Giúp bù nước và khoáng chất nhanh, giảm cảm giác mệt mỏi.
👉 Lưu ý: Không nên uống ngay sau khi ăn no, và nên tránh uống khi dùng thuốc (cách ít nhất 30 phút).
2. Mức pH khi dùng để nấu ăn

Nấu ăn bằng nước ion kiềm không chỉ giúp giữ được hương vị tự nhiên mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
- Nấu cơm (pH 9.0–9.5): Giúp cơm dẻo, thơm và bảo quản được lâu hơn.
- Nấu súp, canh, luộc rau (pH 9.0–9.5): Giúp rau củ giữ màu xanh tự nhiên, hương vị đậm đà và giảm mùi hăng.
- Pha trà, cà phê (pH 8.5–9.0): Giúp nước uống thơm dịu hơn, ít chát và giữ hương lâu hơn.
👉 Mẹo nhỏ: Dùng nước kiềm nấu ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể hấp thu khoáng chất tự nhiên tốt hơn.
3. Mức pH khi dùng để rửa rau, ngâm thực phẩm

Rửa rau, củ, quả bằng nước ion kiềm là một trong những ứng dụng hữu ích, giúp loại bỏ hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả hơn so với nước thường.
- Rửa, ngâm rau củ quả (pH 10.0–11.0, ngâm khoảng 10–15 phút): Có khả năng tách bỏ lớp dầu, hóa chất bám trên bề mặt rau quả.
- Làm sạch thịt, cá (pH 9.5–10.0): Giúp giảm mùi tanh và loại bỏ chất bẩn trên bề mặt.
- Khử trùng bề mặt dụng cụ (nước axit mạnh pH 2.5–3.5): Thích hợp dùng vệ sinh dao, thớt hoặc bề mặt bếp.
👉 Lưu ý: Sau khi ngâm bằng nước kiềm mạnh, nên rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm.