Những Đặc Điểm Nhận Biết Hải Sản Ngon – Bí Quyết Chọn Đúng Không Sai Một Ly!
Hải sản tươi ngon không chỉ giúp món ăn đậm đà vị biển mà còn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một vài bí quyết nhận biết hải sản tươi ngon mà các bà nội trợ “xịn” nào cũng nên biết nha!
1. Cá tươi ngon
- Mắt cá: Trong veo, không bị mờ hay lõm sâu.
- Mang cá: Màu đỏ hồng, không có mùi tanh nặng.
- Thân cá: Căng, đàn hồi, ấn tay vào không để lại vết lõm.
2. Tôm tươi
- Vỏ tôm: Bóng, chắc, không bị mềm nhũn.
- Chân tôm: Còn dính chặt vào thân, không bị rụng hay đen.
- Đầu tôm: Còn dính liền, không bị rụng ra.
3. Mực tươi
- Mắt mực: Trong, sáng, không bị đục.
- Thân mực: Màu sáng, thịt chắc tay, có độ đàn hồi.
- Râu mực: Còn cứng, không bị nhớt hay rời khỏi thân.
4. Cua – Ghẹ tươi
- Yếm: Cứng, dính chắc vào thân – càng cứng là càng chắc thịt!
- Bóp càng: Nếu thấy chắc và không lún thì đó là hàng chất lượng.
- Màu sắc: Cua và ghẹ sống có màu tươi sáng, di chuyển linh hoạt.
Mẹo nhỏ từ ngư dân
“Hải sản tươi là loại vừa đánh bắt, được giữ lạnh hoặc bảo quản đúng cách. Không nên chọn hải sản có mùi khai, thịt mềm hoặc mắt đục nha!”
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Xúc Tiến Đầu Tư Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60836881-XTDT-Ha-Tien-Banner.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
