Đông Trùng Hạ Thảo: Cách Phân Biệt Thật Giả Để Bảo Vệ Sức Khỏe
Đông Trùng Hạ Thảo được xem là “thần dược” quý hiếm, nhưng thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại giả hoặc kém chất lượng. Việc phân biệt đúng Đông Trùng Hạ Thảo thật giúp người tiêu dùng tránh mất tiền oan và đảm bảo hiệu quả khi sử dụng.
Nhận biết qua hình dáng và màu sắc
1. Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên (Cordyceps sinensis)
Hình dáng đặc trưng: Gồm hai phần rõ rệt
Phần “đông trùng” (côn trùng) nằm phía dưới, chính là ấu trùng của sâu bướm bị nấm ký sinh.
Phần “hạ thảo” (nấm Cordyceps) mọc lên phía trên.
Màu sắc và đặc điểm phần côn trùng:
Màu vàng nâu.
Thân mềm dẻo, không giòn cứng.
Bề mặt có các vân khía rõ rệt chạy dọc thân.
Phần đầu có 8 chân nhỏ nguyên vẹn, xếp đều, không bị gãy rụng.
Màu sắc và đặc điểm phần nấm:
Hình sợi nấm mảnh, thẳng.
Màu vàng cam hoặc cam đậm tự nhiên.
Dài khoảng 3 – 5 cm, sợi chắc, khó bẻ gãy vụn bằng tay.
2. Đông Trùng Hạ Thảo nuôi trồng (Cordyceps militaris)
Hình dáng:
Thường chỉ có phần sợi nấm, không có phần côn trùng.
Màu sắc:
Vàng cam tươi, đồng đều từ gốc tới ngọn.
Không xuất hiện các đốm mốc đen, không bị ẩm ướt.
Kết cấu: Sợi nấm chắc, khi sờ không bị dính tay hay vỡ vụn.
3. Hàng giả (làm từ bột ngô ép khuôn hoặc sợi nấm nhuộm màu)
Màu sắc:
Không tự nhiên, có thể quá đậm hoặc nhợt nhạt.
Bề mặt loang lổ, không đều màu.
Cảm giác khi sờ:
Nếu làm từ bột ngô ép khuôn, sờ vào có cảm giác bột, nhẹ, dễ vỡ vụn.
Nếu là sợi nấm nhuộm màu, bề mặt có thể thô ráp bất thường, khi vò kỹ có thể thấy màu nhuộm dính tay hoặc mùi hóa chất.
Hình dáng: Thiếu các đặc điểm tự nhiên như vân khía phần thân côn trùng hay sự chắc chắn của sợi nấm.
Nhận biết qua mùi vị và kết cấu
1. Mùi vị
Đông Trùng Hạ Thảo thật
Có mùi thơm nhẹ đặc trưng của nấm dược liệu, dễ chịu.
Nếu là loại nguyên con (có cả thân côn trùng và sợi nấm), sẽ có mùi tanh nhẹ tự nhiên của côn trùng nhưng không gây khó chịu.
Khi nếm thử:
Vị hơi ngọt ở đầu lưỡi.
Hậu vị đắng nhẹ, dễ nhận biết sau khi ngậm một lúc.
Đông Trùng Hạ Thảo giả
Không có mùi thơm đặc trưng của nấm dược liệu.
Thường có mùi hóa chất, mùi sơn, hoặc mùi lạ do tẩm phẩm màu, chất bảo quản.
Khi nếm:
Có vị lạ, đắng gắt, chát bất thường hoặc có cảm giác “nhựa” trên lưỡi.
2. Kết cấu
Đông Trùng Hạ Thảo thật
Sợi nấm chắc, dai, khi khô khó bẻ gãy bằng tay nhưng dễ cắt bằng kéo hoặc dao sắc.
Bề mặt sợi nấm có vân nhỏ, sợi mảnh nhưng săn chắc, không bở vụn.
Đông Trùng Hạ Thảo giả
Sợi nấm giòn, dễ gãy vụn khi khô, hoặc quá mềm nếu được ngâm tẩm.
Có thể bị nhuộm màu, khi ngâm nước lâu sẽ bị phai màu hoặc rã ra.
Tác hại khi sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo giả
Đông Trùng Hạ Thảo giả hoặc kém chất lượng không chỉ không mang lại công dụng dược lý như mong muốn mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng.
1. Nguy cơ ngộ độc hóa chất
Trong quá trình làm giả, sản phẩm thường bị nhuộm màu bằng hóa chất công nghiệp hoặc tẩm hương liệu để tạo màu và mùi giống thật. Các chất này không được kiểm soát an toàn thực phẩm hoặc dược phẩm, khi vào cơ thể sẽ được gan và thận xử lý, gây tăng gánh nặng giải độc, dễ dẫn đến tổn thương tế bào gan, viêm gan nhiễm độc, hoặc suy giảm chức năng thận nếu sử dụng kéo dài.
2. Nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc, ký sinh trùng
Do điều kiện sản xuất không đảm bảo vô khuẩn, bảo quản không đạt tiêu chuẩn, Đông Trùng Hạ Thảo giả dễ bị nhiễm vi sinh vật. Khi sử dụng, người dùng có thể gặp các triệu chứng ngộ độc cấp tính như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng, chóng mặt, hoặc trong trường hợp nặng có thể gây nhiễm trùng huyết, suy đa tạng, đe dọa tính mạng, đặc biệt ở người có hệ miễn dịch suy yếu.
3. Tác động tiêu cực đến hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể
Thay vì hấp thu các hoạt chất dược lý quý như Cordycepin và Adenosine trong Đông Trùng Hạ Thảo thật, cơ thể người dùng chỉ tiếp nhận tạp chất và hóa chất độc hại. Về lâu dài, điều này gây rối loạn hệ miễn dịch, dễ mắc bệnh cơ hội, làm giảm sức đề kháng, gây mệt mỏi, suy nhược, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng sinh lý, thần kinh, tim mạch.
Lời kết
ANestLand tự hào mang đến cho bạn Đông Trùng Hạ Thảo 100% nguyên chất, được nuôi trồng và kiểm định nghiêm ngặt, cam kết hàm lượng Cordycepin - Adenosine đạt tiêu chuẩn y học. Hãy để ANestLand đồng hành cùng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn ngay hôm nay.
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
Nguyễn Nhật Thanh |
4 giờ
.png){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](https://netid.vn/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](https://netid.vn/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](https://netid.vn/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
