
Các Món Hải Sản Ngon Dễ Làm Tại Nhà
1. Tôm hấp bia sả
Chọn tôm tươi, rửa sạch với nước muối loãng.
Hấp tôm với sả cắt khúc, chút bia để dậy mùi thơm.
Món ăn giữ trọn vị ngọt, thơm lừng mùi sả bia.
Dùng kèm muối tiêu chanh để tăng hương vị.
Phù hợp cho tiệc gia đình, dễ làm trong 15 phút.
2. Nghêu hấp thái
Nghêu tươi ngâm nước ớt để nhả sạch cát.
Nấu nước lẩu chua cay kiểu Thái, cho sả, lá chanh, ớt.
Khi nước sôi thả nghêu vào, chờ đến khi miệng mở.
Thịt nghêu ngọt, thấm đậm gia vị cay chua.
Thưởng thức nóng, chấm nước mắm ớt.
3. Cá nướng muối ớt
Cá tươi làm sạch, khứa dọc để thấm gia vị.
Ướp muối hột, ớt băm, dầu ăn trong 20 phút.
Nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho vàng đều.
Thịt cá săn chắc, cay mặn vừa miệng.
Dùng kèm rau sống và bánh tráng cuốn.