
Câu Chuyện Về Loại Trái Cây Gắn Liền Với Lịch Sử Dân Tộc
1. Câu chuyện lịch sử về quả Cam được lưu truyền đến ngày hôm nay
Cam vốn là một loại trái cấy quý được cung tiến lên Vua Chúa thời xưa. Quả cam đầu tiên mà tôi được biết là quả cam năm 1282 được vua Trần Nhân Tông ban cho Trần Quốc Toản bên ngoài hội nghị Bình Than, với lý do cảm kích tấm lòng yêu nước của Trần Quốc Toản khi nghe tin đất Nước lâm nguy đã xin được vào cùng bàn kế sách giữ Nước cùng các Vương hầu. Nhưng vì khi ấy Quốc Toản mới 16 tuổi còn nhỏ lên không được tham gia hội nghị.
Vua Trần Nhân Tông khi ấy đã ban trái cam cho Trần Quốc Toản để động viên khích lệ tinh thần. Phàm là những thứ Vua ban đều là rất quý và người được nhận thường rất chân trọng món quà đó. Vậy mà Trần Quốc Toản đã bóp nát trái cam Vua ban trong tay lúc nào không hay.
Bởi suy nghĩ trong đầu chàng thanh niên 16 tuổi lúc bấy giời chỉ nghĩ đến lòng căm thù giặc và mong muốn được tham gia đánh đuổi giặc ngoại sâm. Khi định đưa trái cam Vua ban khoe với mọi người Trần Quốc Toản mới phát hiện ra trái cam đã bị bóp nát từ khi nào không hay.
Sau khi trở về từ hội nghị Bình Than Trần Quốc Toản đã tập hợp gia nô và anh em họ hàng trong gia tộc được hơn nghìn người, tổ chức thành đội quân tham gia chiến đấu cùng với quân chính quy của chiều đình tạo nên chiến thắng hai lần chống quân Nguyên Mông giữ vững độc lập chủ quyền dân tộc.
Câu truyện quả Cam của Trần Quốc Toản cho tới ngày nay vẫn vẹn nguyên những giá trị lịch sử và thời đại về tinh thần yêu nước, sự đoàn kết toàn dân khi đất nước gặp khó khăn. Trong tất cả các lĩnh vực để phát triển cũng đều cần tới tinh thần đoàn kết ấy dù trong hoàn cảnh nào. Biểu hiện đầu tiên của lòng yêu nước chính là yêu thương những người xung quanh mình luôn dành những tình cảm, việc làm tốt đẹp nhất để giúp mọi người được sống vui vẻ hạnh phúc.
2. Tiềm năng phát triển của quả Cam ở thị trường Việt Nam
Quả Cam đã đi vào lịch sử theo cách riêng đầy ấn tượng như thế, nhưng giá trị của Cam không chỉ dừng lại ở việc gắn liền với dấu mốc lịch sử hào hùng của dân tộc. Quả Cam hiện nay đã được trồng khá phổ biến tại nhiều tỉnh thành trên cả nước vì thế mà quả Cam cũng trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống thường ngày. Bởi những giá trị thiết thực từ quả Cam, vỏ cam có thể chiết xuất tinh dầu, ruột Cam có thể ép lấy nước uống trực tiếp, hoặc ép làm nước đóng lon để sử dụng lâu dài và thương mại hóa những sản phẩm từ Cam.
Tiềm năng phát triển của cây Cam là rất lớn nhưng hiện nay chất lượng Cam của Việt Nam ở nhiều nơi vẫn chưa được đảm bảo, dẫn tới việc người tiêu dùng còn nhiều e ngại khi tin dùng Cam Việt và có xu hướng dùng Cam nhập từ nước ngoài khá nhiều, dù cho giá cao hơn Cam trồng trong nước tới nhiều lần mà chất lượng tương đương.
Lý do sản phẩm Cam của Việt Nam chất lượng còn hạn chế là có nhiều lý do, trong đó có một số lý do chính như: Việc lạm dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất, giống cây trồng chất lượng thấp, bà con nông dân chưa nắm chắc quy trình trồng và chăm sóc hiệu quả cho Cam.
Đó là những lý do khiến chất lượng Cam của Việt Nam chưa cao so với mặt bằng trung của các nước cùng trồng cam trong khu vực dẫn tới sản phẩm Cam khó cạnh tranh trên sân nhà chứ chưa nói tới chuyện xuất khẩu.
3. Giải pháp để đưa loại trái cây “lịch sử” này trở lại mạnh mẽ ở thị thường Việt Nam
Nhưng cũng chính vì lý do đó bà con nông dân của chúng ta luôn tìm ra giải pháp, biến mặt hàng Cam của Việt Nam trở thành mặt hàng nông sản được tiêu thụ đứng trong top đầu cả nước và quốc tế. Một trong những sản phẩm liên quan đến Cam được ưa chuộng nhất trong thời điểm hiện tại đó là mặt hàng Cam Sấy Dẻo.
Vào mùa đông Cam Sấy Dẻo được tiêu thụ nhiều ở thị trường trong nước không chỉ vì nó là một món ăn vặt mà còn nhờ những công dụng bổ ích mà nó mang lại. Vậy nên các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, đã nghiên cứu để tìm ra công thức chế biến và bảo quản Cam Sấy Dẻo một cách tốt nhất, vừa giữ được hương vị thơm ngon vốn có, vừa giữ lại được những thành phần dinh dưỡng bổ ích nằm trong quả Cam.