.png)
Làng Nghề Rượu Cần Lâm Đồng
Rượu cần, dệt thổ cẩm lâu nay được biết đến là nét văn hóa riêng của đồng bào dân tộc dưới chân núi Lang Biang (thị trấn Lạc Dương, huyện Lạc Dương, Lâm Đồng). Việc gắn kết với du lịch đang là hướng đi để gìn giữ sức sống, phát triển những sản phẩm truyền thống này.
Giới thiệu

Rượu cần là thức uống truyền thống gắn liền với đời sống văn hóa của đồng bào K’Ho, Mạ, Churu ở Lâm Đồng. Khác với rượu ủ hay rượu nấu thông thường, rượu cần được ủ men trong các ché (vò gốm) và uống trực tiếp bằng cần trúc, cần tre. Thức uống này không chỉ mang hương vị đặc trưng – ngọt dịu, nồng nàn – mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết, gắn bó cộng đồng. Ngày nay, nhiều làng ở huyện Lạc Dương, Di Linh, Đam Rông vẫn duy trì nghề làm rượu cần, vừa phục vụ sinh hoạt, vừa trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn.
Lịch sử hình thành

Nghề làm rượu cần ở Lâm Đồng đã có từ hàng trăm năm, xuất phát từ tập quán sinh hoạt cộng đồng của các buôn làng. Men rượu được làm từ các loại lá rừng bí truyền, trộn với gạo nếp, ngô hoặc sắn rồi ủ trong ché đất nung. Mỗi gia đình đều có bí quyết riêng về tỉ lệ lá men, thời gian ủ và cách bảo quản, tạo nên hương vị khác biệt. Rượu cần không đơn thuần là thức uống mà còn gắn liền với nghi lễ cưới hỏi, lễ mừng nhà mới, lễ hội mừng lúa mới…
Trải nghiệm khi đến tham quan

- Tìm hiểu quy trình làm rượu cần: Từ việc chọn gạo nếp, nấu chín, trộn men lá đến ủ rượu trong ché.
- Nghe chuyện về men lá rừng: Mỗi nghệ nhân sẽ kể cho bạn nghe về những loại lá quý và cách phối trộn bí truyền.
- Thưởng thức rượu cần bên bếp lửa: Ngồi quây quần bên ché rượu, nghe cồng chiêng vang vọng giữa núi rừng.
- Tham gia lễ hội: Hòa mình vào các điệu múa xoang, hát giao duyên, trò chơi dân gian.
- Mua rượu cần về làm quà: Sản phẩm được đóng gói đẹp, giữ nguyên hương vị truyền thống.