Bún Cá
Mỗi vùng miền lại có cách chế biến bún cá riêng, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt. Thông thường, bún cá được nấu từ cá rô, cá lóc, hoặc cá thu… được rán vàng để giữ độ săn chắc và thơm ngon.
Giới thiệu
Bún cá là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát và bổ dưỡng. Món ăn này gồm có bún tươi ăn kèm với cá được chế biến theo nhiều cách khác nhau như rán giòn, luộc hoặc hấp, tùy theo vùng miền. Nước dùng của bún cá thường được nấu từ xương cá hoặc xương heo, kết hợp với cà chua, hành, thì là và các loại rau thơm, tạo nên vị chua nhẹ, ngọt thanh và thơm dịu đặc trưng. Ở mỗi địa phương, bún cá lại mang một hương vị riêng: bún cá Hải Phòng có vị cay nồng và đậm đà, bún cá Nha Trang lại nhẹ nhàng, thanh thoát hơn. Không chỉ ngon miệng, bún cá còn là món ăn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi và thường được dùng trong các bữa sáng hoặc trưa hàng ngày.
Nguyên liệu
Nguyên liệu chính:
- Cá tươi
- Bún tươi
Nước dùng:
- Xương heo hoặc xương cá để ninh lấy nước ngọt
- Cà chua (tạo vị chua nhẹ và màu sắc đẹp mắt)
- Dọc mùng (bạc hà), dứa (thơm), hành tím, gừng
- Thì là, hành lá, rau răm
Gia vị:
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
- Dầu ăn, ớt, giấm, mắm tôm
Rau ăn kèm:
- Rau sống: xà lách, giá đỗ, rau thơm các loại
- Ớt tươi, chanh, hành phi
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](https://netid.vn/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](https://netid.vn/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
