Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
Hà Tiên – mảnh đất giao thoa Việt – Hoa – Khmer – đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ. Không ồn ào, không cầu kỳ, nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này được xem là “đặc sản biển trong tô”.
Hà Tiên không chỉ nổi tiếng với Thạch Động, Mũi Nai hay lăng họ Mạc, mà còn được nhắc nhớ bởi những món ăn gắn chặt với biển cả và đời sống người dân miền biển – và Bánh canh ghẹ Hà Tiên chính là một trong những món tiêu biểu nhất.
Bánh canh ghẹ Hà Tiên – hương vị miền biển
Bánh canh ghẹ Hà Tiên được tạo nên từ sợi bánh mềm dẻo và nước dùng ninh từ vỏ ghẹ, xương cá, cho vị ngọt thanh tự nhiên, thơm mùi biển.
Khi múc ra tô, hương ghẹ quyện cùng tiêu và hành lan tỏa ấm áp như bữa cơm làng chài. Mỗi sợi bánh canh là một chút mặn mà, dịu ngọt của biển Hà Tiên – nhẹ nhàng mà khó quên.
Vì sao bánh canh ghẹ Hà Tiên từng là “món ăn sang”?
Khi thịt ghẹ bắt đầu được xuất khẩu vào những năm 1980 ghẹ trở thành đặc sản, bắt sống đem vào đất liền bán ở các nhà hàng, chuyển đi Sài Gòn…, ghẹ sống trở nên quá đắt đỏ đối với người dân địa phương, do đó khách du lịch ăn ghẹ luộc nhiều hơn người địa phương và bánh canh ghẹ cũng trở thành một món ăn sang trọng.
Bánh canh ghẹ Hà Tiên – Một câu chuyện
Cái ngon của bánh canh ghẹ Hà Tiên không nằm ở sự cầu kỳ mà ở những điều rất đỗi chân thành: vị ngọt thuần khiết của ghẹ vừa kéo lưới lên bờ, mùi thơm ấm nồng của tiêu và hành, sợi bánh mềm quyện trong làn nước súp trong veo, thêm miếng chả cá đậm đà như giữ trọn hồn biển.
Tất cả hòa lại thành một hương vị rất riêng – ăn một lần là nhớ Hà Tiên, nhớ biển, nhớ cả cái tình của người nấu. Và nếu có dịp ghé vùng đất này, sau khi check-in cảnh đẹp, hãy đến với bánh canh ghẹ Hà Tiên, vừa nếm hương biển vừa để làn gió biển khẽ chạm làn da, để vị ngọt của ghẹ chậm rãi kể bạn nghe câu chuyện thật thà của miền biển Hà Tiên - vị ngọt từ tâm.
Chè Cây Đa Hà Tiên: Hơn 20 Năm Giữ Vị Ngọt Thanh Nơi Góc Phố Biên Viễn
0
Nếu có dịp ghé thăm phố biển Hà Tiên bạn nhất định phải một lần ghé lại góc đường Mạc Công Du Lam Sơn Ở đó có một quán chè vỉa hè không biển hiệu cầu kỳ nhưng đã tồn tại hơn 20 năm trở thành điểm dừng chân quen thuộc của người địa phương và du khách
Dulichhatien.org |
khoảng 1 giờ trước
Lễ Hội Pháo Hoa Và Hoa Đăng 2026: Rực Rỡ Đêm Hội 290 Năm Chiêu Anh Các
0
Tối ngày 0332026 tại Công viên Trần Hầu UBND phường Hà Tiên đã long trọng tổ chức Chương trình nghệ thuật lễ hội pháo hoa và hội hoa đăng kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Đêm hội đã thu hút hàng ngàn người dân và du khác
Dulichhatien.org |
8 giờ
Khai Mạc Phố Thư Pháp Hà Tiên Thập Cảnh Khúc Vịnh – Chào Mừng 290 Năm Tao Đàn Chiêu Anh Các
0
Chiều ngày 0103 Ban tổ chức lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 đã trang trọng tổ chức lễ khai mạc Phố thư pháp với chủ đề Hà Tiên thập cảnh khúc vịnh Sự kiện có sự tham dự của Bí thư Thành ủy Hà Tiên Nguyễn Lưu Trung c
Dulichhatien.org |
8 giờ
Lễ Tế Trời Đất Nền Sơn Xuyên: Tâm Linh Hòa Quyện Cùng Hồn Thơ Hà Tiên 2026
0
Giữa không gian linh thiêng của núi Bình San Lễ tế trời đất tại nền Sơn Xuyên không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là nét đẹp văn hóa truyền thống nơi gửi gắm ước nguyện về một năm mưa thuận gió hòa quốc thái dân an Đây là điểm khởi đầu đầy ý ng
Dulichhatien.org |
8 giờ
Lễ Hội 290 Năm Tao Đàn Chiêu Anh Các 2026: Đánh Thức Hồn Thơ Xứ Hà Tiên
0
Hà Tiên năm 2026 sẽ trở nên lung linh hơn bao giờ hết khi kỷ niệm cột mốc 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Đây không chỉ là một lễ hội mà là một hành trình thời gian đưa du khách trở về với những giá trị văn chương nghệ thuật đỉnh
Dulichhatien.org |
8 giờ
Ngày Thơ Hà Tiên 2026: Đánh Thức Vẻ Đẹp Tao Đàn Chiêu Anh Các 290 Năm
0
Tối ngày 0232026 nhằm ngày 14 tháng Giêng năm Bính Ngọ tại Nhà lưu niệm Tao đàn Chiêu Anh Các phường Hà Tiên đã long trọng tổ chức Ngày thơ Việt Nam lần thứ 24 Đây là sự kiện văn hóa trọng tâm gắn liền với chương trình họp mặt giao lưu văn nghệ sĩ
Dulichhatien.org |
1 ngày
Đêm Hoa Đăng Hà Tiên 2026: Thắp Sáng 2.332 Điều Ước Trên Đầm Đông Hồ
0
rong không khí rộn ràng của Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Hội Hoa đăng và Đêm Hoa đăng sẽ diễn ra từ ngày 01 đến 0332026 nhằm 1315 tháng Giêng năm Bính Ngọ tại Công viên Trần Hầu và Đầm Đông Hồ phường Hà Tiên
Dulichhatien.org |
2 ngày
Quảng Diễn Ẩm Thực Hà Tiên: Phục Vụ Miễn Phí Tại Lễ Hội Chiêu Anh Các 2026
0
Trong khuôn khổ Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 chương trình quảng diễn ẩm thực và phục vụ miễn phí là một trong những hoạt động nổi bật góp phần làm phong phú không gian văn hóa du lịch của sự kiện
Dulichhatien.org |
2 ngày
Chè Cây Đa Hà Tiên: Hơn 20 Năm Giữ Vị Ngọt Thanh Nơi Góc Phố Biên Viễn
0
Nếu có dịp ghé thăm phố biển Hà Tiên bạn nhất định phải một lần ghé lại góc đường Mạc Công Du Lam Sơn Ở đó có một quán chè vỉa hè không biển hiệu cầu kỳ nhưng đã tồn tại hơn 20 năm trở thành điểm dừng chân quen thuộc của người địa phương và du khách
Dulichhatien.org |
khoảng 1 giờ trước
Lễ Hội Pháo Hoa Và Hoa Đăng 2026: Rực Rỡ Đêm Hội 290 Năm Chiêu Anh Các
0
Tối ngày 0332026 tại Công viên Trần Hầu UBND phường Hà Tiên đã long trọng tổ chức Chương trình nghệ thuật lễ hội pháo hoa và hội hoa đăng kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Đêm hội đã thu hút hàng ngàn người dân và du khác
Dulichhatien.org |
8 giờ
Khai Mạc Phố Thư Pháp Hà Tiên Thập Cảnh Khúc Vịnh – Chào Mừng 290 Năm Tao Đàn Chiêu Anh Các
0
Chiều ngày 0103 Ban tổ chức lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 đã trang trọng tổ chức lễ khai mạc Phố thư pháp với chủ đề Hà Tiên thập cảnh khúc vịnh Sự kiện có sự tham dự của Bí thư Thành ủy Hà Tiên Nguyễn Lưu Trung c
Dulichhatien.org |
8 giờ
Lễ Tế Trời Đất Nền Sơn Xuyên: Tâm Linh Hòa Quyện Cùng Hồn Thơ Hà Tiên 2026
0
Giữa không gian linh thiêng của núi Bình San Lễ tế trời đất tại nền Sơn Xuyên không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là nét đẹp văn hóa truyền thống nơi gửi gắm ước nguyện về một năm mưa thuận gió hòa quốc thái dân an Đây là điểm khởi đầu đầy ý ng
Dulichhatien.org |
8 giờ
Lễ Hội 290 Năm Tao Đàn Chiêu Anh Các 2026: Đánh Thức Hồn Thơ Xứ Hà Tiên
0
Hà Tiên năm 2026 sẽ trở nên lung linh hơn bao giờ hết khi kỷ niệm cột mốc 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Đây không chỉ là một lễ hội mà là một hành trình thời gian đưa du khách trở về với những giá trị văn chương nghệ thuật đỉnh
Dulichhatien.org |
8 giờ
Ngày Thơ Hà Tiên 2026: Đánh Thức Vẻ Đẹp Tao Đàn Chiêu Anh Các 290 Năm
0
Tối ngày 0232026 nhằm ngày 14 tháng Giêng năm Bính Ngọ tại Nhà lưu niệm Tao đàn Chiêu Anh Các phường Hà Tiên đã long trọng tổ chức Ngày thơ Việt Nam lần thứ 24 Đây là sự kiện văn hóa trọng tâm gắn liền với chương trình họp mặt giao lưu văn nghệ sĩ
Dulichhatien.org |
1 ngày
Đêm Hoa Đăng Hà Tiên 2026: Thắp Sáng 2.332 Điều Ước Trên Đầm Đông Hồ
0
rong không khí rộn ràng của Lễ hội kỷ niệm 290 năm thành lập Tao đàn Chiêu Anh Các 1736 2026 Hội Hoa đăng và Đêm Hoa đăng sẽ diễn ra từ ngày 01 đến 0332026 nhằm 1315 tháng Giêng năm Bính Ngọ tại Công viên Trần Hầu và Đầm Đông Hồ phường Hà Tiên
Dulichhatien.org |
2 ngày
Quần Đảo Hải Tặc: Điểm Đến Vàng Cho Chuyến Du Lịch Ngắn Ngày
0
Quần đảo Hải Tặc là quần thể biển đảo giàu tiềm năng du lịch nằm nơi cực Tây Nam Tổ quốc gắn liền với thiên nhiên hoang sơ và giá trị lịch sử văn hóa đặc sắc Với cảnh quan biển đảo nguyên bản trải nghiệm sinh thái hấp dẫn cùng chiều sâu tâm linh c
Dulichhatien.org |
2 ngày
Chè Cây Đa Hà Tiên: Hơn 20 Năm Giữ Vị Ngọt Thanh Nơi Góc Phố Biên Viễn
0
Nếu có dịp ghé thăm phố biển Hà Tiên bạn nhất định phải một lần ghé lại góc đường Mạc Công Du Lam Sơn Ở đó có một quán chè vỉa hè không biển hiệu cầu kỳ nhưng đã tồn tại hơn 20 năm trở thành điểm dừng chân quen thuộc của người địa phương và du khách
Dulichhatien.org |
khoảng 1 giờ trước
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:55
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:29
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:05
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
13/01/2026 19:59
Lalasea Bistro Hà Tiên
0
Lalasea Bistro Hà Tiên điểm dừng chân tiếp theo trong hành trình khám phá của quý khách khi đến với vùng đất biên thùy Hà Tiên
Dulichhatien.org |
11/01/2026 20:07
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:55
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:29
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
13/01/2026 21:05
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
13/01/2026 19:59
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](https://netid.vn/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
