Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
Hà Tiên – vùng đất nơi biển xanh, núi đá và văn hóa giao thoa Việt – Hoa – Khmer, bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp, mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt.
Và giữa vô vàn đặc sản, Bún Kèn Hà Tiên chính là cái tên khiến nhiều người “phải quay lại thêm lần nữa” – chỉ để ăn lại một tô bún béo thơm, vàng óng, đậm đà vị cá biển và nước cốt dừa.
Bún Kèn – Đặc sản “độc bản” của Hà Tiên
Bún Kèn không phải là món ăn phổ biến khắp miền Tây. Ngược lại, nó gần như chỉ thật sự đúng vị khi được nấu ở Hà Tiên.
Tên gọi “Kèn” bắt nguồn từ tiếng Khmer, ám chỉ món ăn được nấu cùng nước cốt dừa – một nét đặc trưng trong ẩm thực của người Khmer. Khi theo bước chân cư dân đến Hà Tiên, món ăn này tiếp tục được người Kinh và người Hoa tiếp biến, tạo nên một phiên bản rất riêng: đậm đà hơn, béo hơn, thơm hơn và tinh tế hơn.
Bún Kèn Hà Tiên vì thế không chỉ là một món ăn, mà là kết quả của cả một dòng chảy văn hóa hội tụ nơi vùng đất cửa ngõ Tây Nam Tổ quốc.
Giá trị văn hóa ẩm thực - Kết nối cảm xúc
Một tô Bún Kèn Hà Tiên đúng điệu luôn bắt đầu từ cá biển tươi – thường là cá nhồng, cá rựa hoặc cá thu. Cá được luộc chín, gỡ xương, rồi giã nhuyễn để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Phần cá sau đó được xào cùng:
- Sả băm
- Nghệ tươi
- Ớt
- Và nước cốt dừa béo mịn
Thêm chút màu điều để tạo sắc vàng óng, tất cả hòa quyện thành một hỗn hợp sánh mịn, thơm nồng và hấp dẫn. Phần nước lèo được chan lên bún, tạo nên màu vàng đặc trưng – nhìn thôi đã muốn ăn ngay.
Hương vị không trộn lẫn
Bún Kèn Hà Tiên mang một bản sắc riêng:
- Béo của nước cốt dừa
- Ngọt tự nhiên từ cá biển
- Cay nhẹ của ớt
- Thơm của sả và nghệ
- Tươi mát từ giá, đu đủ bào sợi và rau sống
Tất cả tạo nên một tổng thể vừa mộc mạc, vừa tinh tế, khiến người ăn lần đầu có thể lạ miệng, nhưng lần sau lại nhớ mãi.
Đến Hà Tiên, hãy để Bún Kèn dẫn lối vị giác của bạn
Với người Hà Tiên, Bún Kèn không chỉ là món bán trong quán. Đó là bữa sáng quen thuộc, là hương vị của quê nhà, là thứ khiến những người xa xứ chỉ cần nghe tên đã thấy lòng dịu lại.
Với du khách, một tô Bún Kèn Hà Tiên nóng hổi bên góc phố nhỏ, phóng mắt ra biển xanh, lắng nghe giọng nói Hà Tiên hiền hòa, thân thương chính là trải nghiệm ẩm thực không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Ứng Dụng AI Trong Doanh Nghiệp: Khi Tiện Lợi Trở Thành Rào Cản Tư Duy
0
AI đang mang lại cho doanh nghiệp một mức độ tiện lợi chưa từng có từ phân tích dữ liệu viết báo cáo lập kế hoạch cho đến đề xuất phương án ra quyết định Mọi thứ diễn ra nhanh hơn gọn hơn và có vẻ thông minh hơn rất nhiều Nhưng chính tại điểm cực
Dulichhatien.org |
khoảng 1 giờ trước
Quần Đảo Hải Tặc: Điểm Đến Vàng Cho Chuyến Du Lịch Ngắn Ngày
0
Quần đảo Hải Tặc là quần thể biển đảo giàu tiềm năng du lịch nằm nơi cực Tây Nam Tổ quốc gắn liền với thiên nhiên hoang sơ và giá trị lịch sử văn hóa đặc sắc Với cảnh quan biển đảo nguyên bản trải nghiệm sinh thái hấp dẫn cùng chiều sâu tâm linh c
Dulichhatien.org |
22 giờ
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
10 ngày
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
10 ngày
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
10 ngày
Lược Sử Mạc Mi Cô – Giai Thoại “Tiên Cô” Hiển Linh Vùng Đất Hà Tiên
0
Giữa vùng đất Hà Tiên linh thiêng và giàu trầm tích lịch sử câu chuyện về Mạc Mi Cô Bà Cô Năm của dòng họ Mạc vẫn được người dân truyền tụng suốt hơn hai thế kỷ Không chỉ là ái nữ của Tổng trấn Mạc Thiên Tích bà còn được tôn kính như một Tiên Cô
Dulichhatien.org |
10 ngày
Quần Đảo Hải Tặc: Điểm Đến Vàng Cho Chuyến Du Lịch Ngắn Ngày
0
Quần đảo Hải Tặc là quần thể biển đảo giàu tiềm năng du lịch nằm nơi cực Tây Nam Tổ quốc gắn liền với thiên nhiên hoang sơ và giá trị lịch sử văn hóa đặc sắc Với cảnh quan biển đảo nguyên bản trải nghiệm sinh thái hấp dẫn cùng chiều sâu tâm linh c
Dulichhatien.org |
22 giờ
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
10 ngày
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
10 ngày
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
10 ngày
Lược Sử Mạc Mi Cô – Giai Thoại “Tiên Cô” Hiển Linh Vùng Đất Hà Tiên
0
Giữa vùng đất Hà Tiên linh thiêng và giàu trầm tích lịch sử câu chuyện về Mạc Mi Cô Bà Cô Năm của dòng họ Mạc vẫn được người dân truyền tụng suốt hơn hai thế kỷ Không chỉ là ái nữ của Tổng trấn Mạc Thiên Tích bà còn được tôn kính như một Tiên Cô
Dulichhatien.org |
10 ngày
Phù Dung Cổ Tự Hà Tiên
0
Nằm e ấp dưới chân núi Bình San Hà Tiên Phù Dung Cổ Tự hay còn gọi là Chùa Phù Dung là điểm đến không chỉ đẹp về cảnh sắc mà còn giàu chiều sâu văn hóa tâm linh lịch sử
Dulichhatien.org |
11 ngày
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
10 ngày
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
10 ngày
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
10 ngày
Lalasea Bistro Hà Tiên
0
Lalasea Bistro Hà Tiên điểm dừng chân tiếp theo trong hành trình khám phá của quý khách khi đến với vùng đất biên thùy Hà Tiên
Dulichhatien.org |
12 ngày
Bánh Canh Ghẹ Hà Tiên – Ghẹ Tươi Từ Lưới, Ngọt Lịm Từ Tâm
0
Nếu mỗi vùng đất có một linh hồn ẩm thực thì Hà Tiên mảnh đất giao thoa Việt Hoa Khmer đã gửi trọn tinh hoa của biển cả vào món bánh canh ghẹ Không ồn ào không cầu kỳ nhưng chỉ cần một tô bánh canh ghẹ Hà Tiên nóng hổi bạn sẽ hiểu vì sao mó
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Đậm Đà Vị Cá, Thơm Béo Cốt Dừa Đặc Trưng
0
Nếu đã từng đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi biển xanh núi đá và văn hóa giao thoa Việt Hoa Khmer bạn sẽ hiểu rằng nơi đây không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng những món ăn mang hồn cốt riêng biệt Và giữa vô vàn đặc sản Bún K
Dulichhatien.org |
10 ngày
Canh Chua Sả Nghệ Hà Tiên – Sắc Vàng Biển Cả, Hương Vị Gây Thương Nhớ
0
Đặt chân đến Hà Tiên vùng đất nơi ba dòng chảy văn hóa Việt Hoa Khmer hòa quyện du khách không chỉ bị mê hoặc bởi cảnh non nước hữu tình mà còn lạc lối trong thế giới ẩm thực đầy bản sắc Giữa vô vàn món ngon đặc trưng miền biển canh chua sả ng
Dulichhatien.org |
10 ngày
Boklhong Hà Tiên – Món Gỏi Đu Đủ Khmer Khiến Du Khách Ăn Một Lần Là Ghiền
0
Nếu có dịp du lịch Hà Tiên ngoài hải sản bún kèn hay bánh thốt nốt bạn nhất định phải thử một món nghe tên lạ tai nhưng ăn rồi là nhớ mãi Boklhong Hà Tiên Đây là món gỏi đu đủ trộn kiểu Khmer có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia Thái Lan nhưng khi
Dulichhatien.org |
10 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
0
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt nơi ven biển phía Tây Nam không chỉ nổi tiếng với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng mà còn ẩn chứa một kho tàng ẩm thực giao thoa giữa văn hóa Việt Hoa Khmer Trong dòng chảy ấy có một món bánh nhỏ bé nhưng đủ sức n
Dulichhatien.org |
10 ngày
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.png)
.png){kind=logo}
.png){kind=logo}
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](https://netid.vn/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
