Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong – một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa.
Boklhong là món gì?
Boklhong (còn gọi là "Bóc-lờ-hong") là một món gỏi đu đủ trộn ba khía và mắm ruốc, có nguồn gốc từ ẩm thực Campuchia – Thái Lan, nhưng được người dân Hà Tiên sáng tạo và biến tấu để trở thành một món ăn đặc trưng Hà Tiên riêng biệt, không thể trộn lẫn.
Cách làm món Boklhong Hà Tiên
Boklhong Hà Tiên không chỉ hấp dẫn bởi hương vị chua – cay – mặn – ngọt đặc trưng, mà còn bởi các công đoạn chế biến công phu và sự hòa quyện tinh tế của từng nguyên liệu. Dưới đây là cách chế biến món Boklhong chuẩn vị Hà Tiên, giúp bạn hiểu vì sao món ăn này lại trở thành đặc sản được yêu thích đến vậy.
1. Nguyên liệu
Để có được một đĩa Boklhong ngon, cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Đu đủ xanh: gọt vỏ, bào sợi dài – thành phần chính tạo độ giòn sần sật
Ba khía muối: vị mặn đậm đà, đặc trưng miền biển
Mắm ruốc xào đường thốt nốt: mắm ruốc được xào với đường thốt nốt nấu chảy, để khô lại tạo vị thơm và ngọt hậu đặc biệt
Tôm khô: bổ sung vị ngọt tự nhiên và tăng độ dai
Cà chua, rau muống chẻ, bắp cải, dưa leo cắt lát.
Nước me chua, nước cốt chanh, ớt bằm, gia vị (muối, đường, ...)
Đậu phộng rang, rau thơm để trang trí và tăng hương vị
2. Cách chế biến
Trộn ba nguyên liệu này lại bỏ vào cối và dùng chày nhỏ để “đăm” cho mắm ruốc và ba khía hòa quyện hương vị thấm vào đu đủ. Sau đó, sẽ cho tôm khô, cà chua, rau muống, bắp cải, dưa leo, chanh và nước me vào trộn đều, cho thêm chút gia vị.
Để cho món gỏi thêm bắt mắt, kích thích vị giác thì khâu trang trí cũng không kém phần quan trọng. Sau khi bày ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng rang, rau thơm và ớt bằm nữa để tăng thêm vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.
Xem thêm
Công Văn Số: 390/TTXTĐTTMDL-XTTMDL Ngày 28/5/2025
1
Ngày 2852025 Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch ban hành Công văn số 390TTXTĐTTMDLXTTMDL về việc Phối hợp tổ chức Ngày hội Du lịch Ẩm thực Hà Tiên năm 2025
Kitra.vn |
1 ngày
Kế Hoạch Số: 08/KH-HHĐB Ngày 27/5/2025
1
Ngày 2252025 Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch Kiên Giang xây dựng Kế hoạch số 378KHTTXTĐTTMDL về việc Tổ chức Ngày hội Du lịch Ẩm thực Hà Tiên năm 2025 nhân Lễ hội truyền thống kỷ niệm 290 năm ngày mất Đức khai trấn Mạc Cửu 1735
Kitra.vn |
1 ngày
Kế Hoạch Số: 378/KH-TTXTĐTTMDL Ngày 22/5/2025
1
Ngày 2252025 Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch Kiên Giang xây dựng Kế hoạch số 378KHTTXTĐTTMDL về việc Tổ chức Ngày hội Du lịch Ẩm thực Hà Tiên năm 2025 nhân Lễ hội truyền thống kỷ niệm 290 năm ngày mất Đức khai trấn Mạc Cửu 1735
Kitra.vn |
1 ngày
Công Văn Số: 370/TTXTĐTTMDL-XTĐTTT Ngày 20/5/2025
1
Ngày 2252025 Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch Kiên Giang ban hành Kế hoạch số 378 KHTTXTĐTTMDL về việc
Kitra.vn |
1 ngày
Workshop Chủ Đề | Tinh Hoa Phở Việt Năm 2025
1
Nếu bạn là người yêu thích phở Việt đam mê ẩm thực truyền thống hoặc đang có ý định học hỏi và khởi nghiệp từ ngành phở thì đừng bỏ lỡ sự kiện đặc biệt này tại thành phố Hà Tiên xinh đẹp
Kitra.vn |
1 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
1
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt ở phía Tây Bắc tỉnh Kiên Giang từ lâu đã nổi danh với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng Thế nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú giao thoa giữa ba nền văn hóa Việt H
Kitra.vn |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
1
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt ở phía Tây Bắc tỉnh Kiên Giang từ lâu đã nổi danh với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng Thế nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú giao thoa giữa ba nền văn hóa Việt H
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
Sôi Nổi Hoạt Động Ngày 02 Tuần Lễ Văn Hoá - Ẩm Thực Hà Tiên Năm 2024
1
30062024 Ngày thứ hai của Tuần lễ Văn Hoá Ẩm thực Hà Tiên Năm 2024
Kitra.vn |
01/07/2024 07:31
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
1
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt ở phía Tây Bắc tỉnh Kiên Giang từ lâu đã nổi danh với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng Thế nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú giao thoa giữa ba nền văn hóa Việt H
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
Workshop Chủ Đề | Tinh Hoa Phở Việt Năm 2025
1
Nếu bạn là người yêu thích phở Việt đam mê ẩm thực truyền thống hoặc đang có ý định học hỏi và khởi nghiệp từ ngành phở thì đừng bỏ lỡ sự kiện đặc biệt này tại thành phố Hà Tiên xinh đẹp
Kitra.vn |
1 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
1
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt ở phía Tây Bắc tỉnh Kiên Giang từ lâu đã nổi danh với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng Thế nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú giao thoa giữa ba nền văn hóa Việt H
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
Nhà Hàng Cánh Buồm Hà Tiên
1
Nhà Hàng Cánh Buồm Hà Tiên chuyên phục vụ các món ăn với thực đơn đa dạng không gian thoáng mát và chất lượng phục vụ được chăm chút kỹ lưỡng
Kitra.vn |
2 ngày
NHO Coffee Núi Đèn - Hà Tiên
1
DNTN HN Coffee Nui Đen Hà Tiên Được thiết kế với không gian rộng rãi thoáng mát nhiều góc chụp hình sống ảo cho các chị em và cho cả gia đình Hứa hẹn đem đến cho Quý khách hàng một trải nghiệm tuyệt vời cùng bạn bè người thân
Kitra.vn |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Bánh Bao Chỉ Hà Tiên – Món Quà Nhỏ Mang Hương Vị Lớn
1
Hà Tiên vùng đất địa linh nhân kiệt ở phía Tây Bắc tỉnh Kiên Giang từ lâu đã nổi danh với Hà Tiên thập cảnh thơ mộng Thế nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú giao thoa giữa ba nền văn hóa Việt H
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
Bún Kèn Hà Tiên – Món Ngon Lạ Miệng
1
Bạn đã từng nghe đến Bún Kèn Hà Tiên món ngon lạ miệng gây thương nhớ ngay từ lần đầu nếm thử
Kitra.vn |
2 ngày
Boklhong – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Tiên đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Boklhong một trong những món ăn đặc trưng Hà Tiên được người dân địa phương và du khách gần xa
Kitra.vn |
2 ngày
Gỏi Cá Trích Hà Tiên – Tinh Hoa Biển Cả Giữa Miền Đất Thơ Mộng
1
Nếu ai đó hỏi rằng Hà Tiên có gì níu chân du khách thì bên cạnh những thắng cảnh tuyệt sắc như Thạch Động Mũi Nai hay chợ đêm Hà Tiên ẩm thực nơi đây chính là lời thì thầm quyến rũ nhất Và trong kho tàng hương vị ấy Gỏi cá trích Hà Tiên nổi bật như m
Kitra.vn |
2 ngày
Canh Chua Sả Nghệ – Món Ăn Đặc Trưng Hà Tiên
1
Nằm ở ven biển Tây Nam của Tổ quốc Hà Tiên là điểm đến đầy cuốn hút với cảnh sắc hữu tình và nền văn hóa giao thoa giữa ba dân tộc Việt Hoa Khmer Đến với Hà Tiên vừa du ngoạn ngắm cảnh du khách còn được thưởng thực món ăn mang đậm dấu ấn địa phươn
Kitra.vn |
2 ngày
.jpg){kind=logo}
.jpg)
.png)
![Xúc Tiến Đầu Tư Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60836881-XTDT-Ha-Tien-Banner.jpg)
![Đặc Sản Kiên Giang [DEMO]](/datafiles/18/2025-05/thumbs-60252603-DSKG-KS.jpg)
![Phương Hoa Sea Garden Hà Tiên [DEMO]](/datafiles/18/2024-07/thumbs-43280754-z5663208563916_ca6fa4455aeeac4c01cc4a8f079f1893.jpg)
.png)
.jpg)
.png)
![[WS13] NB // MC - Làm chủ sân khấu](/datafiles/18/2023-11/thumbs-56502092-IMG_1068.jpeg)
.png)
.png)
.png)
 of thông bao.jpg)
